Kotlety wieprzowe z patelni z jabłkami

Kotlety wieprzowe są najpierw smażone, następnie pieczone z kombinacją warzyw i pokrojonych jabłek. Mały koperek dodaje smaku, a prosty sos jest idealnym wykończeniem. Obiad jest po prostu rzucany na patelnię lub blachę i pieczony do perfekcji.

Dodaj trochę pokrojonych lub pokrojonych batatów razem z marchewkami i jabłkami, jeśli chcesz.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Podgrzać piekarnik do 400 F (200 C / Gas 6). Wyłóż oprawioną blachę do pieczenia lub patelnię z folią.
  2. Połącz kliny jabłek, plasterki kopru włoskiego, marchew i cebulę w brytfannie lub blasze do pieczenia. Posyp solą, pieprzem i tymiankiem, a następnie wrzucić 2 łyżkami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Posyp brązowy cukier.
  3. Piecz warzywa przez około 25 minut lub do momentu rozwidlenia widelca.
  4. W międzyczasie, na dużej żeliwnej patelni na średnim i wysokim ogniu, posiekaj kotlety wieprzowe na pozostałej 1 łyżce oliwy z oliwek na 2 do 3 minut z każdej strony. Posypcie kotlety lekko przy użyciu koszernej soli i pieprzu podczas gotowania.
  1. Dodaj pieczone warzywa do patelni i umieść patelnię w piekarniku. Kontynuuj pieczenie przez około 10 minut lub do momentu, gdy kotlety zarejestrują co najmniej 145 ° F na termometrze spożywczym. Wyjmij kotlety wieprzowe, jabłka i warzywa na półmisek i utrzymuj ciepło.
  2. W filiżance lub misce połącz bulion z kurczaka i mąkę; wymieszać do uzyskania gładkości. Umieść patelnię na średnim ogniu. Dodaj mieszankę bulionu do patelni i gotuj, mieszając, aż do zgrubienia, zdrapując wszelkie brązowe kawałki z dna patelni. Dodaj ocet winny i wymieszaj na maśle.
  3. Podawaj kotlety wieprzowe z sosem.