Ta wspaniała potrawa z kurczaka jest przygotowywana z piersi kurczaka, pieczarek, pomidorów i przypraw. Łatwo jest przygotować i gotować w wolnym naczyniu .
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta kotlety z kurczaka lub połówki piersi z piersi bez kości
- sól i pieprz
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 duża puszka (28 uncji) pokruszonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego liściastego oregano
- 3/4 łyżeczki suszonej bazylii liściastej
- 3 ząbki czosnku, sprasowane i pokruszone lub zmielone
- 1/4 tp 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki lub do smaku
- 1 słoik lub puszka (od 4 do 6 uncji) pieczarki w plasterkach, odsączone
Jak to zrobić
Umyć kurczaka i osuszyć.
Jeśli piersi z kurczaka są duże lub bardzo grube, pokrój je w poziomie, aby uzyskać 2 cienkie kotlety, a następnie wbij między arkusze plastikowego opakowania do równej grubości.
Na dużej patelni na średnim ogniu roztopić masło z oliwą z oliwek. Posyp kotlet z piersi kurczaka solą i pieprzem, lekko zanurz w mące. Zrumień kurczaka po obu stronach.
W wolnym naczyniu do gotowania połącz pokruszone pomidory, oregano, bazylię, czosnek, paprykę i grzyby.
Dodaj zrumienione kawałki kurczaka.
Przykryj i gotuj na LOW przez 6 godzin lub dopóki kurczak nie będzie miękki.
Służy 4.
Uwaga: Jeśli używasz świeżych grzybów, pokrój i usmaż w kilku łyżeczkach oleju lub masła po brązowieniu kurczaka, a następnie dodaj do mieszanki pomidorowej z kurczakiem.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 644 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sód | 619 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 51 g |