Przygotuj świeżą, domową porcję szybkich i łatwych herbatników na śniadanie lub skosztuj ziemniaków i sosów na obiad. Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić szybkie i łatwe, łuszczące się domowe ciasteczka, wypróbuj ten łatwy przepis na herbatniki, zrobiony z mąki, proszku do pieczenia, tłuszczu, mleka i odrobiny soli. Przy robieniu domowych ciastek chcesz zachować ostrożność, aby nie mieszać ciasta, a także chcesz się upewnić, że go nie zagniatasz; jest ok (pożądany, w rzeczywistości!), aby nadal było trochę
Ten domowy przepis na herbatniki śniadaniowe jest dostępny dzięki uprzejmości Rady ds. Żywności Pszennej.
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej (plus ekstra do wyrabiania ciasta)
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki skracania (utrzymuj zimno)
- 3/4 szklanki mleka (2%)
Jak to zrobić
- Najpierw podgrzej piekarnik do 450 stopni.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Pokroić tłuszcz, aż mieszanina będzie przypominać grubsze okruszki.
- Zrób odwiert w suchej mieszance i dodaj do niego wszystko na raz. Wymieszać z widelcem, aż ciasto przylgnie do siebie. Chcesz, żeby nadal była trochę nierówna; to pomoże twoim biszkoptom być idealnie lekkie i łuszczące się i tworzyć te rozkoszne i przewiewne warstwy podczas pieczenia.
- Lekko zmiksuj powierzchnię roboczą kuchenki, a następnie delikatnie ugniataj ciasto na herbatce na tej delikatnie posypanej mąką powierzchni, tylko na 10 do 12 uderzeń.
- Następnie potnij lub poklep ciasto do grubości około 1/2 cala.
- Pokrój ciasto za pomocą 2 1/2 calowego krajalnicy do ciastek; zanurzenie noża na mąkę między każdym cięciem. Jeśli nie masz przecinarki do ciastek, możesz również użyć noża, a nawet nożyc kuchennych, jeśli je masz.
- Umieść każdy kawałek pokrojonego ciasta na nieżelazionym arkuszu do pieczenia.
- Ugniecioną blachę do pieczenia ułóż w rozgrzanym piekarniku i piecz przez chwilę, aż ciastka będą lekko złotobrązowe na wierzchu, około 12 minut.
Kalorie na porcję: 161
Informacje o wartości odżywczej: Jeden biszkopt zapewnia w przybliżeniu: 161 kalorii, 3 g białka, 20 g węglowodanów, 1 g błonnika, 8 g tłuszczu (2 g nasycone), 1 mg cholesterolu, 33 mcg folanu, 1 mg żelaza, 290 mg sodu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 128 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sód | 307 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |