Krótka odpowiedź, nie, masło nie jest wegańskie . Ale jeśli zadajesz to pytanie, prawdopodobnie potrzebujesz więcej informacji, które pomogą ci zrozumieć, dlaczego masło nie jest wegańskie, i, w zależności od tego, dlaczego pytasz, być może musisz wiedzieć więcej o tym, co dokładnie weganin jest, lub czym dokładnie jest masło (lub co to znaczy, gdy słyszysz lub widzisz słowa "masło wegańskie").
Co to jest weganin?
Weganin to osoba, która nie je żadnego pokarmu pochodzącego od zwierzęcia.
Obejmuje to oczywiście mięso, ale obejmuje również jaja, produkty mleczne i niektóre inne produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego. Aby wyjaśnić, weganie nie jedzą żadnego rodzaju mięsa (wołowina, kurczak, ryba, krewetki, hamburgery itp.), Żadnego rodzaju produktów mlecznych (mleka, sera, masła, lodów itp.) Ani żadnych innych produktów spożywczych. zawierające te produkty, takie jak pizza pepperoni, pizza z serem, omlety, sałatka z jaj itp. Należy pamiętać, że jest to coś innego niż wegetarianin , który unika wszystkich zwierząt hodowlanych, ale zwykle spożywa jaja i produkty mleczne.
Słowo vegan jest również używane jako przymiotnik do opisywania żywności, która jest wolna od produktów pochodzenia zwierzęcego i w całości wykonana z roślin, takich jak owoce, warzywa, fasola, soczewica, całe ziarna i orzechy oraz wszystko, co powstaje z tych produktów, takich jak hummus , tofu i substytuty mięsa .
Co to jest masło?
Masło wytwarza się ze śmietanki, która jest wysokotłuszczową częścią mleka, pochodzącą od krowy.
Tradycyjnie definicja masła jest bardzo prosta i teoretycznie masło zawiera niewiele więcej niż krem, ale jeśli pójdziesz do sklepu spożywczego, zobaczysz dziesiątki różnych produktów oznaczonych "masłem". Ponieważ producenci żywności dodają tak wiele różnych dodatków do żywności, substancji chemicznych i wypełniaczy, może to być trochę mylące co do tego, czym dokładnie jest.
Podsumowując, ponieważ masło pochodzi ze śmietanki, która pochodzi od krowy, a weganie nie jedzą żadnych produktów pochodzących od zwierząt, oczywiste jest, że masło nie jest wegańskie i powinno być unikane przez każdego, kto spożywa dietę wegańską.
Więc czym jest "masło wegańskie"?
Kiedy słyszysz lub widzisz słowo "masło wegańskie", jest to trochę mylące i skrótowe określenie tego, co naprawdę jest omawiane. Lepsza i dokładniejsza nazwa byłaby "wegańskim substytutem masła" lub "wegańskim produktem maślanym". Aby uniknąć tego zamieszania, wielu ludzi nazywa go "margaryną wegańską" , ponieważ jest bardziej dokładny.
Masło wegańskie nie jest w rzeczywistości masłem. Nie jest wytwarzany z mleka, śmietany ani żadnego produktu pochodzącego od zwierzęcia. Zazwyczaj wegańskie masło wytwarza się z użyciem oleju i innych składników, aby stworzyć produkt, który wygląda, działa i smakuje jak masło, ale w rzeczywistości nie jest masłem.