Ta sałatka jest tak dobra i tak łatwa do zrobienia, że mam ją prawie codziennie. Ma stosunkowo niewiele składników - w końcu Twoja codzienna sałatka powinna być prosta.
Składniki są dość proste, ale powinienem zauważyć, że wolę używać łagodnej francuskiej odmiany koziego sera (zwanego Chèvre ) niż bardziej pikantnej greckiej fety.
Możesz dodać ogórki lub oliwki kalamata, lub użyć więcej niż jednego rodzaju sałaty , ale jeśli zrobisz zbyt wiele zmian, będziesz robił zupełnie inną sałatkę. Dla mnie piękno tej sałatki to jej prostota.
Co będziesz potrzebował
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 1 duży pomidor (temperatura pokojowa)
- 1 duże dojrzałe awokado
- 4 uncje łagodny ser kozi (patrz wyżej)
- 3-4 łyżki stołowe
- Biały balsamiczny vinaigrette
Jak to zrobić
- Przytnij liście sałaty z łodygi, a następnie umyj i wysusz każdy liść. Jeśli użyjesz łyżki do sałatek do wysuszenia sałaty, może ci się to łatwiejsze po posiekaniu.
- Posiekaj sałatę na 1-calowe kawałki i przenieś do dużej salaterki.
- Pokrój pomidora na osiem części, a następnie pokrój każdą połowę na pół, tak abyś miał 16 kawałków pomidora. Dodaj je do sałaty.
- Zmniejsz awokado i usuń pestkę. Następnie przekrój awokado tak, jak zrobiłeś pomidor: do ósmych, a następnie w poprzek na kawałki, z których skóra powinna się łatwo odkleić. Dodaj kawałki awokado do sałaty i pomidora.
- Teraz z grubsza potnij ser kozi na wierzchu.
- Łyżkę kilka łyżek dressing na sałatkę i delikatnie wrzucić. Chcesz, aby opatrunek lekko otulił wszystko. Dodaj więcej, jeśli potrzebujesz, i wrzuć ponownie.
- Gdy sałatka zostanie już ubrana, podawaj ją od razu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sód | 146 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 9 g |