Jeśli jesteś fanem gumy coli, to będziesz chciał wypróbować ten domowy, gumowy przepis na gumę. Mają znajomy smak coli i słodko-cierpkie ukąszenie, które sprawia, że smakują jak prawdziwa. Już nigdy nie będziesz musiał przepłacać na pojemnikach ze słodyczami!
Te sprytne cukierki są wykonane z ekstraktu z coli i szczypty kwasu cytrynowego , co nadaje im realistyczny smak. Pomaga powstrzymać gummi przed zbyt słodkim smakiem i dodaje odrobinę cierpkości, która naśladuje nasycony węglem "ukąszenie" większości koli. Łatwo go znaleźć, ale jeśli nie, można go pominąć, nie wprowadzając żadnych innych zmian w tym przepisie.
Aby uformować cukierki, użyj silikonowych tacek na kostki lodu w kształcie butelek piwa, zakupionych w lokalnym sklepie ze zniżkami. Jeśli nie możesz znaleźć podobnych form, nie bój się! Cola gummies smakują równie dobrze, gdy są formowane w inne kształty, lub po prostu pocięte na kwadraty!
Uwaga: smak LorAnn marki Cola był używany podczas testowania tego przepisu. Jeśli używasz innych marek, powinieneś posmakować słodyczy podczas przygotowywania, ponieważ różne marki mają różne mocne strony i możesz chcieć dodać więcej lub mniej w zależności od Twojego gustu.
Co będziesz potrzebował
- 4 łyżki niesmakowanego proszku
- żelatyna
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka cukru
- 1/2 łyżeczki aromatycznej coli
- Opcjonalnie: 1/8 do 1/4 łyżeczki kwasu cytrynowego
Jak to zrobić
- Jeśli używasz foremek do cukierków, spryskaj je bardzo lekko sprayem do gotowania, a następnie wytrzyj je ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju i pozostaw na nich tylko cienką warstwę oleju. W przeciwnym razie spryskaj patelnię z bochenka lub naczynie do pieczenia 8x8 cali sprayem i delikatnie przetrzyj.
- Połącz żelatynę i 1/4 szklanki zimnej wody w małej misce i dobrze wymieszaj. Odłóż na kilka minut, aby żelatyna mogła wchłonąć wodę.
- Połączyć pozostałą wodę o pojemności 3/4 szklanki z granulowanym cukrem w małym rondlu na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie mieszaj od czasu do czasu, aż dojdzie do niskiego gotowania.
- Mikrofale żelatynę przez 20 sekund, aż będzie w większości płyn. Zdejmij rondel z gotującego się syropu cukrowego z ognia i wymieszaj w ciekłej żelatynie. Dodaj smaku coli i kwasu cytrynowego, jeśli go używasz, i dobrze wymieszaj, aż wszystko zostanie włączone.
- Przenieś cukierka do miarki za pomocą dziobka. Wlać do foremek lub przygotowanego garnka. Pozwolić, aby gumy usiadły w temperaturze pokojowej, dopóki nie zostaną ustawione.
- Ostrożnie obierz je z foremek. Jeśli uformowałeś je w foremce do pieczenia, pokrój je na małe kwadraty, aby służyły.
- Przechowuj je w hermetycznym pojemniku, najlepiej w jednej warstwie, aby się nie skleiły.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 14 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |