Niemcy są ziemią chrześcijańską, z południowymi i zachodnimi głównie katolickimi i północno-wschodnimi głównie protestanckimi. Właśnie dlatego większość świąt jest oparta na kalendarzu gregoriańskim (prawosławni chrześcijanie podążają za kalendarzem juliańskim) i obejmuje Adwent, Boże Narodzenie, Wielki Post, Wielkanoc oraz Pięćdziesiątnicę i Whit Sunday. Wszystkie te święta mają specjalne pożywienie i rytuały z nimi związane.
Adwent
Cztery tygodnie Adwentu to szczególny czas w Niemczech.
Dni są krótkie, a ludzie zapraszają się na Adventskaffee (kawa i ciasto). Na stole siedzi zapalony wieniec adwentowy, a gospodarze serwują różne ciastka. Te ciasteczka są robione z wyprzedzeniem i przechowywane dla nieoczekiwanych gości, co zmniejsza pracę hosta podczas pracowitego sezonu. Specjalne ciastka, takie jak stollen , które pojawiają się o tej porze roku, pojawiają się na Plätzchenteller (talerz z ciasteczkami Advent).
Wigilia
Wigilia jest wtedy, gdy prezenty są wspólne i ludzie jedzą ryby, często karpie. Boże Narodzenie (w rzeczywistości są dwa z nich, 25 i 26 to święta federalne) jest dla rodziny i ucztowania. Oto niemieckie przepisy na Adwent i Boże Narodzenie.
Wielki Post
Fasching, Fastnacht lub Mardi Gras, impreza przed Wielkim Postem, obchodzony jest głównie na południu. Paradom i wyścigom łodzi w lodowatych wodach i cotygodniowych balów masquerade towarzyszą tradycyjne potrawy, takie jak miękkie precle , Kütteln (zupa z flaków wołowych) i smażone w głębokim tłuszczu pączki .
Wielkanoc
Wielkanoc jest wtedy, gdy jaja są ukryte i częściej znajdują się w śniegu. Wiosna jest tutaj, ale czasem trudno powiedzieć. Świeże zioła, groch i jagnięcina to smaki dnia, które przypominają nam, że nadejdzie lato. Oto przepisy na pieczywo wielkanocne z Niemiec i Austrii .
Obchodzą się także ekumeniczne święta.
Na północy odbywają się Shützenfeste (ostre konkursy z towarzyszącymi festiwalami), Kermis (karnawał) na Renie, święta wina na południu. Dzień Ojca w Dniu Wniebowstąpienia jest narodową wędrówką dla mężczyzn. Przez te wszystkie dni mają swoje specjalne produkty i oczywiście specjalny napój.