W weekendowy poranek nie ma nic podobnego do ciepłego naleśnika z jagodami. Ale jeśli brakuje ci naleśników po przejściu na weganizm lub po prostu chcesz nadać nowemu śniadaniu nowy, wegański przepis na naleśniki z jagodami to idealny sposób na stworzenie idealnego leniwego poranka w weekend lub elegancki brunch. Dodatkowo, ten wegański przepis na naleśnik jest całkowicie wolny od jaj, nie zawiera produktów mlecznych i, podobnie jak wszystkie produkty wegańskie , również nie zawiera cholesterolu! Dodatkowo te proste wegańskie naleśniki są lekkie i puszyste i łatwe do ubijania. Cieszyć się!
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oleju spożywczego (np. Kokosowego lub oleju roślinnego)
- 2 szklanki mleka sojowego (lub mleka migdałowego lub mleka bez mleka)
- 1/2 szklanki borówki (świeże lub mrożone)
Jak to zrobić
- Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól w dużej misce.
- Dodaj mleko i olej z mleka nie będącego mleczkiem i mieszaj, aż dobrze połączą.
- Wlać jagody do ciasta i mieszać do połączenia.
- Upuścić łyżki ciasta na rozgrzaną patelnię i gotować przez około trzy minuty z każdej strony.
- Podawać z syropem, świeżymi owocami, dżemem lub jogurtem sojowym lub kokosowym.
* Uwagi kucharza:
- Jedna szybka wskazówka dotycząca robienia naleśników, a szczególnie wegańskich naleśników: Aby uzyskać najlżejsze i najlżejsze naleśniki, staraj się nie mieszać ciasta i nie pozwól mu usiąść zbyt długo przed gotowaniem, albo
- Ponieważ wegańskie naleśniki są mniej tłuszczu niż zwykłe naleśniki, mogą być nieco bardziej podłe. Nigdy nie miałem problemu z korzystaniem z patelni nieprzywierającej, więc polecam używanie jednego z nich, jeśli go masz, lub po prostu upewnij się, że nie opuściłeś nawet jednego miejsca podczas smarowania swojej patelni lub jakiejkolwiek patelni, której używasz zrób swoje naleśniki.
- Jest wiele rzeczy do rozważenia przy wyborze oleju do wegańskich naleśników. Wierzcie lub nie, oliwa z oliwek może być doskonałym wyborem, ponieważ jest bogata w serce jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zdecyduj się na oliwa z oliwek extra-virgin, która zwykle jest dość pozbawiona smaku, aby uniknąć smaku tworów jagodowych jak oliwa z oliwek. Olej kokosowy i olej z pestek winogron to także świetne, zdrowe wybory, które nie narzucą smaku na naleśnikach (wybór rafinowanego oleju kokosowego spowoduje wycięcie kokosowego smaku).
Szukasz więcej słodkich potraw wegetariańskich i wegańskich pomysłów na śniadanie? Nie patrz dalej. Te przysmaki na śniadanie z pewnością zadowolą wegan, wegetarian i wszystkożerców.
- Beztłuszczowe Wegańskie Jabłko Bananowe Muffinki
- Babeczki wegańskie z jagodami
- Niskotłuszczowy wegański chleb bananowy
- Easy Vegan Pancake
- Przepis na banan francuski tost
- Łatwe wegańskie tosty francuskie
- Wegańskie Pumpkin Scones
- Ciasto do kawy o niskiej zawartości tłuszczu wegańskie
- Ciasto z masłem orzechowym
Źródła:
Haney, R. (Nd). Zdrowy olej do użycia w naleśnikach. Źródło: 20 listopada 2016 r., Http://healthyeating.sfgate.com/healthy-kind-oil-use-pancakes-2210.html
Sugar, J. (2016, 27 marca). 100-kalorii puszyste i słodkie naleśniki wegańskie. Źródło: 20 listopada 2016 r., Http://www.popsugar.com/fitness/Vegan-Pancake-Recipe-35270589
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 159 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 997 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 4 g |