W gotowaniu imbir odnosi się do aromatycznego, aromatycznego korzenia rośliny imbiru ( Zingiber officinale ). Imbir jest powszechnie stosowany jako herbata ziołowa i jest zawarty w pieczonych słodyczach i pikantnych chińskich potrawach. Oprócz zapewnienia pikantnego smaku, imbir ma wiele zalet zdrowotnych.
Świeży imbir i inne rodzaje korzenia imbiru
Korzeń imbiru można kupić i stosować w wielu postaciach, w tym świeży korzeń imbiru, suszony korzeń imbiru, sproszkowany imbir i skrystalizowany / kandyzowany imbir.
Porównaj wygląd sproszkowanego, krystalizowanego i świeżego imbiru z tym obrazem.
Świeży korzeń imbiru ma tendencję do zapewniania największego smaku i jest powszechnie stosowany w imbirowej "herbacie" i innych napojach imbirowych, a także w wielu chińskich potrawach. Możesz również zamrozić świeży imbir, aby zaoszczędzić czas w kuchni.
Korzyści zdrowotne imbiru
Wielu ludzi przyciąga imbir nie tylko ze względu na swój ostry smak, ale także ze względu na korzyści zdrowotne. Historycznie, imbir był używany do różnych dolegliwości, szczególnie problemów żołądkowo-jelitowych. Oto więcej informacji na temat konkretnych korzyści zdrowotnych i zastosowań leczniczych imbiru:
- Imbir jako medycyna alternatywna
- Imbir dla Mdłości
- Jak Imbir Korzyści Nieswoiste zapalenie jelit
- Jak Imbir Korzyści Arthritis
- Imbir na poranne mdłości
Przepisy na herbatę imbirową
Dokładniej znany jako napar imbirowy lub wywaru imbiru, herbata imbirowa jest jednym z najbardziej popularnych sposobów spożywania imbiru dla zdrowia lub dla przyjemności.
Oto kilka ulubionych przepisów na herbatę imbirową domowej roboty:
- Domowy przepis na herbatę imbirową : Ten leczniczy przepis na herbatę imbirową pochodzi z surowego jedzenia i centrum odnowy biologicznej w Tajlandii.
- Lemongrass-Ginger Iced Tea Recipe : to połączenie imbiru i trawy cytrynowej w połączeniu z ziemistym smakiem czarnej herbaty.
Więcej receptur napojów imbirowych
Poza herbatą imbirową popularne drinki imbirowe to m.in. piwo imbirowe, piwo imbirowe, sok imbirowy i koktajle z imbirem. Poniżej znajdziesz najlepsze przepisy na napoje imbirowe. O ile nie zaznaczono inaczej, te przepisy są przygotowywane ze świeżego korzenia imbiru.
- Jak zrobić sok imbirowy : Oprócz marynat, sok z imbiru jest również używany do nadawania smaku sosom.
- Napój z makrobiotycznym imbirem Przepis : Ten przepis na drinka jest odmianą afrykańskiego piwa imbirowego.
- Qishr / Ginger Coffee Recipe : Qishr to tradycyjny jemeński napój na gorąco, zwykle wytwarzany z przyprawionymi kawowymi łuskami, imbirem, a czasem cynamonem.
- Iced Ginger Yerba Mate Przepis : Ten mrożony napój cytrynowy składa się z zimnej parzonej yerba mate, soku z cytryny i miodu.
- Napój cytrynowo-imbirowy : ten koncentrat wytwarza smaczny napój chłodzący pragnienie.
- Pikantny przepis na lemoniadę z imbirem : użyj tego do przygotowania szybkiego dzbanka lemoniady, koktajli smakowych lub mrożonej herbaty lub do skropienia ciast lub świeżych owoców.
- Homemade Fresh Ginger Ale Recipe : Domowy prosty syrop imbirowy zmieszany z soda klubowa, aby zrobić świeże imbirowe piwo.
- Ginger Beer Fizz Przepis: Wykonane z imbirowego piwa i świeżego imbiru, a także prawdziwego piwa.
- Hennessey Ginger Tea Cocktail Przepis : Herbata to zapraszająca mieszanka dobrego Cognaca, świeżej zielonej herbaty, mięty i imbiru.
- Ginger Snap Martini Przepis : Grey Goose La Poire Wódka jest połączona z melasą, świeżym imbirem, cynamonem, goździkami i ziele angielskie.
- Jameson & Ginger Cocktail Recipe : świetna irlandzka whisky zmieszana z imbirowym piwem, aby stworzyć wysoki, orzeźwiający napój.
- Ginger Mist Cocktail: z imbirowymi przetworami i słodkim imbirem.
- Lemongrass-Ginger Tequila Przepis : Tequini z niespodzianką.
- Ginger-Coffee Cocktail Przepis : Ta ostra, mocna wódka masala chai stanowi doskonałą bazę do kremowych koktajli.
Przepisy na słodki imbir
Od słodkich ciasteczek po lody imbirowe do syropu imbirowego, istnieje wiele sposobów na włączenie imbiru do słodkich pokarmów i sosów.
- Prosty syrop waniliowo-imbirowy Przepis : Jest to fantastyczny syrop o zapachu smakowym, który można dodać do koktajli.
- Kandyzowany przepis na imbir : Kandyzowany lub kandyzowany imbir jest łatwy do zrobienia w domu.
- Sos z granatów i imbiru Przepis : Ten uniwersalny przepis na sos imbirowy z granatów jest doskonałym dodatkiem do pieczonego drobiu i grillowanych potraw z owoców morza.
- Ginger Ice Cream Recipe : Rosnący faworyt w zachodnich chińskich restauracjach.
- Czekoladowo-imbirowe ciasteczka : Udekoruj te tradycyjne ciasteczka kolorowym cukrem, posypką lub lukrem.
- Lemon-Ginger Cookies Przepis : Vintage przepis na melasy ciasteczka z cynamonem i imbirem i goździkami.
- Przepis na piernik : Wykonany ze skrystalizowanego imbiru.
Pikantne przepisy na imbir
Podczas gdy imbir jest pyszny w słodyczach, świeci również w tradycyjnych i współczesnych pikantnych daniach. Te receptury imbiru krzyżują kulturę i preferencje kulinarne, aby pokazać wyjątkowy smak imbiru:
- Przepis na olej imbirowo-cebulowy : miły akompaniament dla zimnego gotowanego kurczaka lub wielu rodzajów ryb.
- Chiński sos imbirowy : przyjemny sos do krojenia krewetek lub potstickers.
- Ginger Beef Recipe : Oto twoje chińskie zupy na wynos.
- Orzechy kokosowo -imbirowe Przepis : Świeże małże gotowane na parze w białym winie i gotowane w sosie bazyliowo-kokosowym.
- Ginger Shrimp Recipe : Krewetki są marynowane w puree z cebuli i imbiru przed grillowaniem lub pieczeniem.
- Sesame-Ginger Baked Tofu Przepis : zainspirowany smakami Azji.
- Zupa z marchwi i imbiru Przepis : Migdały dodają tyle smaku i tekstury do tej zupy.
- Gari / marynowany imbirowy przepis : podczas gdy marynowany imbir smakuje dość słodko, zwykle towarzyszy mu pikantne sushi i dania sashimi.