Krewetki zawsze były dla mnie luksusową, wyjątkową ucztą. Uwielbiam jego słodki smak, delikatną i sprężystą konsystencję oraz piękny różowy i łososiowy kolor. Te przepisy zaczynają się od krewetek, dodając kilka składników i kończąc jako pyszne przepisy idealne dla rodziny lub firmy.
Większość krewetek dostępnych w sklepach w mojej okolicy (śródlądowy środkowy zachód) jest zamrożona. Nawet krewetki sprzedawane jako "świeże" są zamrażane podczas transportu; ponieważ skorupiaki są wyjątkowo łatwo psujące się, podczas transportu muszą być pakowane w lód.
Świeże krewetki powinny pachnieć świeżo i słodko iw ogóle nie są rybami. Krewetki są również sprzedawane w puszkach; Używam krewetek w puszkach tylko w przepisach, takich jak dip z przystawek.
Ciesz się tymi przepisami za pomocą krewetek i nie zapisuj ich tylko dla firmy lub specjalnych okazji. Każdy, kto kocha krewetki, zasługuje na to, aby często go jeść!
Zacznij od receptur krewetek
- Sałatka z krewetek i groszku
- Crockpot Chicken and Shrimp Alfredo
- Skillet Paella
- Quick Shrimp Scampi
- Pieczone krewetki Scampi
- Krewetki z krewetek
- Chrupki z krewetek
- Krewetki Sałatka Sandwich Spread
- Smażony ryż z krewetkami
- Fajne Tacos z krewetkami
- Curried Sałatka z Krewetek
- Sałatka z Warzywami Krewetki
Wolę kupować krewetki, które już zostały obrobione i przetworzone, ale to będzie kosztować więcej. Jeśli oglądasz swoje grosze, kup krewetki, które wymagają czyszczenia i łuskania i wykonuj pracę samodzielnie. To nie jest takie trudne; potrzebujesz tylko dużo cierpliwości.
Aby obrać krewetki, po prostu delikatnie zdejmij skorupę zaczynając od nóg. Usuń skorupę i zdejmij nogi.
Możesz zostawić ogon na nim lub go usunąć, w zależności od tego, w jaki sposób będzie podawana krewetka (w przystawkach takich jak koktajl z krewetek, ogon zazwyczaj pozostawia się do ułatwienia podawania). Aby osądzić krewetki, wykonaj płytkie cięcie ostrym nożem wzdłuż zawiniętych pleców. Przepłucz ciemną żyłę pod zimną bieżącą wodą lub wyciągnij ją palcami.
Jeśli jesz dużo krewetek, możesz kupić nóż do krewetek, który sprawia, że złuszczasz i tworzysz snap.
Większość receptur wymaga krewetki o określonej wielkości. Krewetki są klasyfikowane według liczby małych skorupiaków potrzebnych do zrobienia funta. Im większa liczba, tym mniejszy rozmiar.
Rozmiary krewetek
- Extra Colossal = Mniej niż 10 za funt
- Colossal = Mniej niż 15 za funt
- Dodatkowe Jumbo = 16 do 20 za funt
- Jumbo = 21 do 25 za funt
- Extra Large = od 26 do 30 za funt
- Duży = 31 do 40 za funt
- Średni Duży = 36 do 40 za funt
- Średnie 41 do 50 za funt
- Małe 51 do 60 za funt
- Dodatkowe małe 61 do 70 za funt
- Tiny = Ponad 70 za funt