Cytrynowe i suszone kwiaty lawendy sprawiają, że ciasto funtowe jest pyszne i pachnie inaczej.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji (1 filiżanka) masła (zmiękczonego)
- 2 szklanki cukru pudru
- 5 dużych jaj
- 3 szklanki mąki tortowej (wymieszaj przed pomiarem)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 8 uncji kwaśnej śmietany, lekki lub pełnotłusty
- 1 1/2 łyżki suszonych kwiatów lawendy
- Sok i skórka z 2 cytryn, około 5 do 6 łyżek soku i 1 łyżka drobno startej skórki
- Glazura:
- 1 cytryna w plasterkach, około 2 1/2 łyżki
- 2 łyżeczki suszonych kwiatów lawendy
- 1 do 2 łyżek gorącej wody
- 1 szklanka cukru w cukiernictwie
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 325 °. Smarujemy i mielimy miskę do ciasta Bundt o pojemności 12 filiżanek.
- Masło śmietankowe z cukrem pudrem do światła. Pokonaj jajka, jeden po drugim, bicie dobrze po każdym dodaniu.
- Połącz mąkę, sodę i sól. Dodać około 1/3 mieszaniny mąki do śmietanki, razem z połową śmietany. Pokonaj, aż dobrze się połączą.
- Powtórzyć z kolejną 1/3 mieszanki mąki i pozostałą śmietaną, kilkakrotnie zgarniając boki miseczki. Beat w pozostałej mieszanki mąki, aż będzie gładka i dobrze wymieszana.
- Złożyć 1 1/2 łyżki suszonych kwiatów lawendy oraz sok i skórkę z 2 cytryn. Łyżka do przygotowanej formy do pieczenia.
- Piec przez 50 do 60 minut, aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysto.
Make Glaze:
- Podgrzej sok cytrynowy (sok z 1 cytryny) i 2 łyżeczki kwiatów lawendy w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.
- Odcedzić kwiaty; odstaw sok na bok i odrzuć kwiaty.
- W misce połącz cukier, gorący sok z cytryny i wystarczającą ilość ciepłej wody, aby uzyskać dobrą konsystencję mżawki.
- Mżawka na ochłodzonym (może być lekko ciepłym) cieście.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 490 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sód | 249 mg |
| Węglowodany | 61 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 5 g |