Ta wilgotna, staroświecka szarlotka przygotowana ze świeżych posiekanych jabłek, cynamonu i posiekanych orzechów. To gratka, którą będziesz robił każdej jesieni, niezależnie od tego, czy wybierzesz własne jabłka, czy kupisz je na rynku.
Odłóż mikser! Ciasto najlepiej wymieszać w staroświecki sposób - drewnianą łyżką. Podziękowania dla Carol za udostępnienie tego przepisu.
Podawaj ciasto lekko ciepłe z gałką lodów lub posyp je przesypanym cukrem pudrem.
Zobacz też
Gooey Caramel Apple Cake z karmelową polewą
Upside-Down szarlotka z topu Streusel
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki cukru pudru
- 3 filiżanki mąki uniwersalnej (13 1/2 uncji)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1 szklanka oleju roślinnego *
- 2 duże jaja
- 3 szklanki posiekanych jabłek
- 2 łyżeczki wanilii
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (lub pekan)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Smarujemy i mąkę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale.
- W misce miksujemy cukier, mąkę, sodę, sól i cynamon; dobrze się wymieszaj. Dodaj pozostałe składniki na raz i mieszaj drewnianą łyżką do wymieszania.
- Rozłóż ciasto w przygotowaną formę do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku przez 55 do 60 minut lub do czasu wykonania testów tortu. Wykałaczka umieszczona na środku szarlotki powinna wyjść czysta.
* Używaj oleju roślinnego o neutralnym smaku, takiego jak rzepak, olej kukurydziany lub szafranowy.
Wskazówki i wariacje
Niektóre rodzaje jabłek są lepsze do pieczenia niż inne. W przypadku ciasta jabłka nie muszą być twarde jak ciasto lub ostre. Wybierz dość słodkie jabłka, takie jak Gala, Golden Delicious, Jonathan, Braeburn, Pippin lub MacIntosh.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 400 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sód | 438 mg |
| Węglowodany | 45 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |