Imbir do Spice Twoje koktajle
Domaine de Canton to francuski likier imbirowy sporządzony z eau-de-vie oraz VSOP i XO Grande Champagne Cognacs. Imbir pochodzi od świeżego, wietnamskiego imbiru. Inne smaki obejmują wanilię, ginseng i prowansalski miód z kwiatów pomarańczy. Firma zauważa, że ręcznie produkują likier w małych partiach. Obierają i kroją imbir ręcznie i mieszają go z ziołami i przyprawami.
Profil smakowy Domaine de Canton opisywany jest jako mający zapach imbiru i miodu na nosie.
Smak imbiru, miodu i wanilii. Ciepło z imbiru buduje i może być odczuwalne na krawędziach języka i gardła. Ma kremową konsystencję. Jest to jasnożółto-złoty kolor.
Cena detaliczna wynosi około 30 USD za butelkę o pojemności 750 ml.
Historia Domaine de Canton
Nazwa likieru pochodzi z miejsca, w którym po raz pierwszy została wyprodukowana, w Canton (obecnie właściwie zwanym Guangzhou), w Chinach. Oryginalny preparat został wyprodukowany i sprzedany w latach 1992-1997 pod nazwą "The Original Canton Delicate Imbinger Liqueur". Likieru zaprzestano w 1997 r.
Nowy likier imbirowy został sformułowany i wyprodukowany w Jarnac we Francji przez Johna Coopera. Jest wyższa w zawartości alkoholu niż w oryginale, w 28 procentach objętościowych alkoholu (ABV) lub w 56 dowodach . Ta nowa formuła została nazwana Canton Ginger & Cognac Liqueur i wydana w Stanach Zjednoczonych w 2007 roku. W 2008 roku zmieniła nazwę na obecny francuski likier z imbiru Domaine de Canton.
Lody od razu zdobyły nagrody, w tym Double Gold i Best In Show na Światowym Konkursie Spirytualiów w San Francisco w 2008 roku, powtarzając to osiągnięcie podczas konkursów w 2013 i 2015 roku. Jego butelka i zamknięcie w kształcie bambusa wygrały Pentawards 2008, które przyznawane są za uznanie doskonałości w kreatywnych opakowaniach.
Koktajle z likierem imbirowym
Chociaż możesz sami spróbować Domaine de Canton, najlepiej używać go w koktajlach. Wymieniają kilka koktajli na swojej stronie internetowej.
- Blood Martini : Ciesz się tym krwistoczerwonym napojem na Halloween. Kolor pochodzi z soku z winogron i syropu z jeżyn, z imbirowym likierem i cytrusową wódką pakującą poncz
- Dragon's Heart : Wyrafinowany na cześć roku smoka w 2012 roku, zawiera 12-letni rum, mezcal, serdecznik czarnego bzu, sok z pomarańczy krwi i likier imbirowy.
- Georgia on My Mind : brzoskwinia, likier imbirowy, gorzki, bazylia i burbona sprawią, że będziesz myślał spokojne myśli.
- Imbir Martini : Jest tak elegancki jak z imbirowym likierem, wódką i cytryną.
- Gorączka złota : spraw, by było zgniatane przez dodanie likieru imbirowego do burbona i soku z cytryny.
- Hot Ginger Toddy : Rozgrzej się bourbonem, miodem i cytryną.
- Jim's Diablo : ten koktajl z tequili zawiera creme de cassis, likier imbirowy i piwo imbirowe.
- La Coloniale : Ta wersja Martini obejmuje likier ginu i imbiru.
- Manhattan Love Story : To małżeństwo smaków i zawiera whisky, sake, likier imbirowy i bitters.
- Tuscan Pear : Ten koktajl o niskiej kuli zawiera wódkę o smaku gruszkowym, limoncello, likier imbirowy i sok pomarańczowy.
- Zimowy koktajl : ten zimny napój rozgrzeje cię od środka. Zawiera rum, imbirowy likier, pimento dram i bitters.