Jeśli kiedykolwiek robiłeś lody z awokado, to wiesz, że w ogóle nie jest dziwny. To naprawdę pyszne. Awokado, które są technicznie owocem, ma bardzo łagodny, a jednocześnie bogaty smak i bardzo kremową, a jednocześnie bogatą fakturę. Nie ma nic o awokado, które nie ma sensu w przypadku słodkich składników w porównaniu do pikantnych - po prostu większość z nas doświadczyła tylko awokado w pikantnym kontekście, takim jak guacamole lub sałatka, i tak dalej.
Spędziłem jedną bezsenną noc myśląc o innych zielonych produktach, które chciałbym porównać z awokado w lodach, a zielona herbata była zwycięzcą. I mówię ci, te lody były po prostu świetne. Myślę, że następnym razem dodałbym trochę więcej soku z limonki, a innym razem spróbowałbym też posiekanego, skrystalizowanego imbiru. I kolor - jak to nazwać ten zielony? Założę się, że J. Crew wymyślił coś dobrego. Porost. Wiosną liście. Zielenisty. Och, czekaj, mam to: zielona herbata z awokado.
Co będziesz potrzebował
- ½ szklanki wody
- ½ szklanki) cukru
- 3 torebki zielonej herbaty
- ¼ szklanki syropu imbirowego lub miodu
- 2 dojrzałe awokado
- 1 łyżka soku z limonki
- ½ szklanki pełnego mleka
- 1 szklanka ciężkiego kremu
Jak to zrobić
- Doprowadzić wodę i cukier do wrzenia w małym rondlu i mieszać, aż cukier się rozpuści. Dodaj torebki herbaty i strome przez 15 minut. Wyjmij torebki z herbatą, zamieszaj syrop imbirowy lub miód, następnie schłódź herbatę i wstaw do lodówki, aby się wyłączyła przez 1 godzinę.
- Pokrój awokado na pół, usuń pestki i wrzuć mięso do blendera. Dodaj schłodzoną mieszaninę herbaty-cukru, sok z limonki, mleko, śmietanę i puree, aż uzyskasz gładkość.
- Zetrzyj mieszaninę do miski, naciśnij plastikową folię na powierzchni mieszanki i wstaw do lodówki na co najmniej 5 godzin i do 8.
- Przetworzyć mieszaninę w lodziarni zgodnie z instrukcjami producenta. Podawaj natychmiast lub przechowuj w zamrażarce do 1 dnia. Przechowywanie go w zamrażarce spowoduje wytworzenie twardszej tekstury.
Jaki jest sekret idealnej gałki lodów?
Użyj szufelki do lodów metalowych i najpierw włóż łyżkę do ciepłej lub gorącej wody. Sprawi to, że twoje lody będą łatwe do zrzucenia, nawet jeśli są mocno zamrożone.
Nie przegap tych innych zimnych i słodkich przekąsek:
Jak zrobić Strawberry Milkshake
Oreo Milkshake
Karmelowe czekoladowe frappe
Cokolwiek robisz z awokado, oto sztuczka do cięcia Avocado Starannie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 532 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 41 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sód | 61 mg |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 8 g |