Mniej znaczy więcej, jeśli chodzi o bułki homarów. Zimne kawałki świeżego, słodkiego homara Maine i bardzo lekki sos na bazie majonezu nadziewany w przypieczoną bułkę z hot dogami. Dodaję niewielką nutę świeżego estragonu, który naprawdę wydobywa słodycz homara.
Ta kanapka jest naprawdę jedną z prostych życiowych przyjemności. Podczas gdy nie będzie to niedroga kanapka do złożenia, gdy skosztujesz niesamowitego kontrastu między ciepłą, maślaną bułeczką a zimną, słodką sałatką z homara, zdasz sobie sprawę, że było to warte każdego grosza!
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżka stołowa
- estragon (świeży, drobno posiekany)
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
- 4 szklanki zimnego mięsa z homara (od świeżo
- homary na parze ; około. 2 duże homary, po 1 3/4 funta; pokroić na duże kawałki)
- 2 łyżki masła (zmiękczone)
- 4 duże bułeczki z hot dogami
Jak to zrobić
- Połącz małą majonez, musztardę, sok z cytryny, estragon, sól i pieprz w małej misce do mieszania. Dodaj mięso z homara i ostrożnie zagnij szpatułką. Nie mash homara. Chcesz ładne, zdefiniowane kawałki.
- Masuj wnętrze bułeczek hot dogów i opiekaj pod brojlery lub na patelni, aż uzyskasz złoty kolor. Napełnij sałatką z homara i podawaj natychmiast.