Wszyscy wiemy, że ciasto jest pyszne, a lizaki są pyszne. Dlaczego więc nie połączyć dwóch w jedną pyszną paczkę? Lollipopsy Funfetti to lolly o smaku tortowym ozdobione kolorowymi posypkami. Z pewnością rozjaśnią Twój dzień! Idealnie nadają się na przyjęcia urodzinowe, jako przysmaki jadalne lub po prostu na każdą okazję. Zobacz uwagi poniżej przepisu, aby uzyskać więcej sugestii dotyczących smaku!
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki wody
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka jasnego syropu kukurydzianego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (użyj wyraźnej odmiany, aby uzyskać wyraźniejsze lizaki)
- 1/2 łyżeczki środka do smarowania ciasta LorAnn (lub innych środków aromatyzujących, patrz uwaga poniżej)
- 1/2 szklanki kolorowych posypek (mniej lub więcej w razie potrzeby)
Jak to zrobić
1. Przygotuj swoje lizaki z twardych cukierków, pokrywając wnęki bardzo lekką warstwą nieprzywierającego sprayu do gotowania lub oleju roślinnego, i wytrzyj je ręcznikiem papierowym, pozostawiając w formach tylko bardzo cienką warstwę oleju. Ten przepis tworzy 10-12 dużych lizaków (około 2 "), więc upewnij się, że masz wystarczającą ilość foremek przed rozpoczęciem lub zrób kilka pół-partii. Wstaw lofloki do foremek i odłóż na bok.
2. Połącz wodę, cukier granulowany i syrop kukurydziany w rondlu o pojemności dwóch czwartych, na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie spuść boki patelni mokrym pędzelkiem do ciasta, aby zapobiec tworzeniu się kryształów cukru. Gdy syrop cukrowy dojdzie do wrzenia, włóż termometr do cukierków.
3. Kontynuuj gotowanie syropu cukrowego, mieszając od czasu do czasu, aż termometr wskaże 290 ° Fahrenheita (143 ° C). Zdejmij patelnię z ognia i pozwól, aby cukierki przestały się kipieć. Gdy jeszcze jest, zamieszaj ekstrakt waniliowy i ekstrakt z ciasta.
4. Ostrożnie wlej gorący syrop cukrowy do przygotowanych foremek, upewniając się, że szczyty pałeczek są pokryte syropem i są dobrze osadzone w cukierkach. Szybko posyp kolorowe lizaki na szczyty lizaków. Lizaki zaczną twardnieć wkrótce po ich nalaniu, więc ważne jest, aby szybko pracować podczas tego kroku.
5. Pozwól lizakom usiąść i stwardnieć w temperaturze pokojowej, aż będą całkowicie chłodne i twarde. Po ostygnięciu nie wyciągaj ich za patyki. Zamiast tego ostrożnie wygnij grzbiet foremek, aby usunąć lizaki, nie powodując żadnych uszkodzeń.
6. Lollipops przechowują się dobrze w chłodnym, suchym środowisku. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, owiń je osobno w folię i przechowuj w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Uwaga: Ciasto w smaku będzie najlepszym wyborem w odtwarzaniu lollipopsów o smaku tortu urodzinowego, ale jeśli nie możesz go znaleźć, możesz spróbować wielu innych aromatów! O smaku masła można zwykle mówić w sekcji do pieczenia, a połączenie aromatu masła z wanilią bardzo przypomina smak ciasta.
Możesz także eksperymentować z łączeniem aromatów waniliowych, migdałowych, cytrynowych i / lub "Princess", aby uzyskać przyjemny smak ciasta. Trochę idzie długą drogę, więc zacznij od małych kwot na początku, aw razie potrzeby zwiększ ilość w następnej partii.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy Lollipop!
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze na ciasto!