Coleslaw nie tylko jest kolorowy, ale jest również pyszny. Cierpkość jabłka Granny Smith w połączeniu z miodem i musztardą Dijon sprawia, że ten slaw jest bogaty w smak. Użyj na kanapkach z wieprzowiną i kurczakiem lub burgerach. Oczywiście, ten sos może również służyć jako przystawka.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 głowy czerwonej kapusty (posiekane)
- 1/2 głowy białej kapusty (posiekane)
- 1 duża marchewka (rozdrobniona)
- 1 szklanka (240 ml) jicama (rozdrobniona)
- 1 Granny Smith Apple (wysiewana, rdzeniowa i rozdrobniona)
- 2 zielone cebule (drobno posiekane)
- 2 łyżki stołowe (30 ml) oliwy z oliwek
- 2 łyżki stołowe (30 ml) octu jabłkowego
- 2 łyżki stołowe (30 ml) miodu
- 2 łyżki stołowe (30 ml) majonezu
- 1 łyżka stołowa (15 ml) musztardy dijon
- 1 łyżeczka (5 ml) soli
- 1 łyżeczka (5 ml) nasion kminku
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Połącz w miseczce ocet, miód, majonez, musztardę, oliwę, sól, pieprz i kminek.
- Do kapusty dodaj kapustę, zieloną cebulę, marchew, jabłko i dżemę.
- Wrzucić do pokrycia, przykryć i wstawić do lodówki na 1 godzinę przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 208 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 405 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 10 g |
| Białko | 5 g |