Ten przepis maitre d'hotel maślany jest gorącą wersją klasycznego masła maitre d'hotel. Ten sos z masłem ziołowym, wzbogacony odrobiną świeżego soku z cytryny, stanowi jaskrawy akompaniament dla ryb o łagodnym smaku. Choć nie jest to tradycyjnie podawany z drobiu, ten sos o smaku masła dodaje rozkosznie bogatej złożoności do pieczonego kurczaka i bitych ziemniaków. Oto niekonwencjonalne w kuchni!
Ten sos o smaku przepisu sosu sprawia, że 1/2 szklanki sosu, około 4 do 6 porcji.
Co będziesz potrzebował
- 8 łyżek masła (1 patyczek)
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki natki pietruszki (drobno posiekane)
- 2 łyżeczki soku z cytryny (najlepiej świeże)
Jak to zrobić
- Rozpuść wszystkie składniki razem w małym garnku ustawionym na małym ogniu.
- Podawaj smakowy sos maślany na gorąco z rybami.
- Ewentualnie, schłódź sos maślany w formie i pokrój go w kawałki, aby podawał stek.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 412 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 46 g |
| Tłuszcz nasycony | 29 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sód | 11 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |