Wybierz z Meksyku, Madagaskaru Burbon, Tahitian lub Hawajski
Ekstrakt z wanilii jest niezbędnym składnikiem do gotowania, dla którego nie ma prawdziwego substytutu. Smak prawdziwej wanilii składa się z ponad 250 składników organicznych, co zapewnia jej dużą głębię i złożoność w porównaniu do tylko jednego składnika smakowego w sztucznej wanilii. Istnieją trzy główne rodzaje wanilii: Madagaskar Bourbon (nazwa pochodzi od Burbonów, a nie alkohol), Tahitian (owocowy) i meksykański (ostry). Ekstrakty te są drogie, ale stosowanie marek premium zapewnia najlepszy smak wanilii dla wszystkich wypieków.
Nielsen-Massey Vanillas
Nielsen-Massey Vanillas działa na rynku od początku XX wieku i zna się na rzeczy. Firma konsekwentnie produkuje jedne z najlepszych wyciągów waniliowych, które możesz kupić. Dostępne produkty to Madagascar Bourbon, Tahitian, Mexican, Pure Vanilla Extract i Organic Madagascar Bourbon. Chociaż nie można kupić bezpośrednio od firmy, te wyciągi waniliowe są dostępne wszędzie w sklepach spożywczych, sklepach dla smakoszy i witrynach internetowych, takich jak Williams-Sonoma i King Arthur Mąka.
Blue Cattle Truck Mexican Vanilla
Blue Cattle Truck Mexican Vanilla ma świetny smak i wspaniały, bogaty aromat. Blue Cattle Truck Mexican Vanilla produkowana jest na południu Meksyku, miejsce narodzin wanilii, przez rodzinę Canosa, której rzemiosło tworzenia wanilii było tradycją rodzinną od początku XX wieku. Jose Canosa założył swoją nagradzaną firmę waniliową w 1917 r. Po ucieczce z rodzinnej Hiszpanii podczas I wojny światowej. Ten główny ekstrakt waniliowy jest pozyskiwany wyłącznie z meksykańskich ziaren wanilii klasy A, a następnie butelkowany w Stanach Zjednoczonych.
The Vanilla Company
Wyciągi z wanilii Rain's Choice są aromatyczne z ładną równowagą i pięknym kolorem. Rain's Choice oferuje ekstrakty z Madagaskaru Bourbon, meksykańskie i tahitańskie. Tworzy również dwukrotne wersje Madagaskaru Bourbona i Tahitian, które mają dwa razy więcej ziaren dla tej samej ilości ekstraktu, co czyni silniejszy produkt. Są one sprzedawane w ilościach pint i quart.
Sonoma Syrup Co. Vanilla Extract Blend
Premium Madagaskar Burbon i tahitańska fasola waniliowa uprawiana na południowym Pacyfiku i na Wyspach Bourbon są mieszane, aby stworzyć ten cudownie pachnący i aromatyczny ekstrakt. Ta soczysta wanilia jest dostępna do kupienia bezpośrednio w syropie Sonoma, w sklepach internetowych lub w kilku sklepach dla smakoszy w całym kraju.
Hawaiian Vanilla Company
Hawaiian Vanilla Company jest jedynym producentem komercyjnym w Stanach Zjednoczonych. Ten dwukrotny (podwójny) ekstrakt jest wytwarzany z ziaren wanilii uprawianych i przetwarzanych na Hawajach. Właściciele Jim i Tracy Reddekopp przekształcili pracę z miłością w udany, mały, rodzinny biznes. Hawajska wanilia ma głęboki, gładki smak, który jest szczególnie polecany do pieczenia.
Penzeys Spices Wyciąg z wanilii
Penzeys jest ulubionym źródłem przypraw, a także stanowi bogaty i złożony ekstrakt waniliowy z wanilii wanilii Madagaskar Bourbon.
Śpiew Vanilla Extract
Singing Dog oferuje całkowicie naturalny, sprawiedliwy handel, ekologiczny ekstrakt waniliowy z fasoli uprawianej w Papui Nowej Gwinei. Możesz kupić ekstrakt waniliowy Singing Dog na stronie internetowej lub w różnych sklepach w Stanach Zjednoczonych.