Rum & Coke to niewiarygodnie prosty, ale satysfakcjonujący koktajl. Wszystko, co musisz wiedzieć o mieszaniu tego popularnego napoju, jest tam w nazwie, prawda? Chociaż jest to prawdą, nawet najłatwiejszy z napojów mieszanych może być nieco lepszy (lub gorszy) i zasługuje na nieco więcej uwagi niż często otrzymuje.
Na najbardziej podstawowym poziomie, rum i koks będą tak proste jak wylanie ulubionego rumu w wysokiej szklance wypełnionej lodem. Kończy się go colą (Coca-Cola jest soda z wyboru) i klinem limonkowym. Jednak, jak wielu pijących może potwierdzić, zbyt łatwo jest dostać zły rum i colę.
Co będziesz potrzebował
Jak to zrobić
- Wlać rum do szklanki wypełnionej lodem.
- Top z colą.
- Udekorować klinem limonkowym.
Szybka historia na temat rumu i koksu
Rum & Coke to amerykańska wersja popularnego kubańskiego napoju. Cuba Libre jest tym samym napojem z odrobiną wapna i podobno wynaleziono go około roku 1900. Kiedy dotarł do wybrzeży Stanów Zjednoczonych, zrobiło się nam leniwie i spadło odrobinę limonki.
Do 1940 roku napój był tak popularny, że The Andrews Sisters nagrał piosenkę Calypso "Rum and Coca Cola" .
Szybko stał się jednym z ich największych przebojów, tuż za "Boogie Woogie Bugle Boy".
Teraz można wejść do dowolnego baru i zamówić klasyczny rum i colę . Najlepsze jest to, że możesz (lub masz nadzieję, że tak) polegać na tym, że jest dobrym napojem.
Wskazówki dotyczące robienia dobrego rumu i koksu - Proporcje
Tam, gdzie rum i koks często idzie źle, stosunek obu składników. Jest to tak łatwy napój, że barmani (zarówno profesjonalni jak i amatorzy) zazwyczaj lekceważą potrzebę równowagi smakowej . Powoduje to, że napój jest "spalony" alkoholem lub zbyt słodki z wodą sodową.
Problem naprawdę pojawia się, gdy pijący próbują "naprawić" zły rum i colę. Zbyt często czują, że nie wylewają wystarczającej ilości rumu, ponieważ nie mogą tego posmakować, więc dodają kolejny strzał. Teraz mają podwójny zastrzyk rumu i jeśli nie doda się kolejnego pluska coli, napój jest zbyt silny i "spalony". To jest świetne, jeśli chcesz się upić, ale nie tak dobrze, jeśli chcesz spróbować dobrego drinka.
Jakie są najlepsze proporcje dla rumu i koksu? Zazwyczaj większość osób pijących znajdzie stosunek 1: 2 lub 1: 3, aby uzyskać najlepszy smak, a wiele z nich będzie zależeć od wybranego rumu. Z przyprawionym rumem trzymałbym się 1: 3, więc przyprawa nie pokona napoju. Z lekkim rumem idź z mocniejszym 1: 2.
- Roztwór 1: 2 tworzy klasyczny rum i colę. Aby zrobić to w przeciętnym 10-uncjowym szklanym pucharze, nalałbyś 2 uncje rumu i 4 uncje coli.
- Napój 1: 3 jest często preferowany przez współczesnych pijących, ponieważ lubimy nasze napoje nieco słodsze. Ta wersja używałaby 2 uncji rumu z 6 uncji koksu.
Nie martw się, że którekolwiek z tych nalewek nie wypełni szklanki 10 uncji. Powinieneś już napełnić szklankę lodem , który zajmie resztę objętości. Rozważ lód jako trzeci składnik Rum & Coke (krok często pomijany przez domowych barmanów).
Rum
Zbyt kuszące jest wlewanie starego rumu na szynie lub do rumu i coli. Teoria jest taka, że jest to zbyt proste i nie powinno się jej używać do marnowania doskonale dobrego alkoholu, więc używamy tanich rzeczy.
Czy używałbyś najtańszego ginu w barze dla Martini tylko dlatego, że ma tylko dwa składniki? Myślę, że nie! Tę samą teorię należy zastosować do rumu i koksu.
Nie zrozum mnie źle; nie musisz używać swojego najlepszego rumu na ten napój, ale nie musisz też używać najgorszego. Wybierz dobry, średniej klasy rum. Rum jest ogólnie jednym z najtańszych trunków, więc nie będzie to strata pieniędzy.
Białe rums są najpopularniejszą bazą do gry w rumu i koksu, chociaż zachęcam do spróbowania także starych rumów .
Niektórzy pijący wolą swój ulubiony przyprawiony rum i to jest w porządku. Osobiście uważam, że kontrastujące smaki są mniej atrakcyjne. Mieszanka przyprawionego rumu i coli może również zaburzyć problemy trawienne, które możesz mieć.
Coke
Na mocy prawa rum i cola są produkowane z Coca-Colą i to właśnie barman da ci w barze. Niektórzy pijący wolą Pepsi, ponieważ jest to bardziej miękka cola i to jest zupełnie w porządku. Pamiętaj, aby zamówić "Rum & Pepsi" w barze, jeśli taka jest twoja preferencja.
Zauważysz także dużą różnicę w sprzedaży koksu sprzedawanego w Stanach Zjednoczonych i przeznaczonego na rynek meksykański. Mexican Coke używa prawdziwego cukru! O ile to możliwe, wybierz to, ponieważ syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, do którego przywykliśmy, jest bledszy, szczególnie w napojach mieszanych.
Gdy odchodzimy od tradycji i zwyczaju, zachęcam cię także do wypróbowania Rum & Coke z różnymi colami. Istnieje kilka fantastycznych nowych firm sodowych i ostatnio odkryłem, że Q Kola sprawia, że napój ten jest dziesięć razy lepszy niż Coca-Cola. Jest tak dlatego, że głównym tematem tej nowej sody jest mniej słodka słodycz, a bardziej naturalny smak orzecha kola, który bardzo dobrze pasuje do starego rumu.
Jak silny jest rum i cola?
Pomimo swojej reputacji, odpowiednio wylany Rum & Coke jest zaskakująco lekkim napojem, ponieważ cola i lód stanowią największą część objętości napoju.
Z rumem z 80 dowodami, rum 1 i 2 Rum i Coke waży 12% ABV (24 dowody), a 1: 3 jest nieco lżejszy przy 9,5% ABV (19 dowodów). Powiedziałbym to w kategorii "miły i swobodny" napój, dokładnie tam, gdzie powinien być rum i cola.
Oczywiście, jeśli padniesz ofiarą tego nadpływającego "fixu", wszystko to jest nieważne i będziesz miał o wiele mocniejszy napój, ale nigdy się nie dowiesz, ponieważ nie mierzysz rumu!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 191 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |