Nie tylko jest to świetny sposób na wykorzystanie resztek grilla, ale ta pizza jest po prostu dekadencka. Skorupa jest nadziewana mięsem, a następnie dopełniona czym innym? Mięso. Idealna uczta dla miłośników mięsa.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty. ciasto do pizzy (gotowe kulki do ciasta, rozmrożone, ale wciąż zimne)
- 1 butelka sosu barbecue (przygotowane lub możesz
- zrób własny sos barbecue )
- 2 szklanki / 475 ml mięsa wieprzowego
- 2 filiżanki / 475 ml sera Monterey Jack (rozdrobnione)
- 1 filiżanka / 240 ml
- opiekany mostek (posiekany)
- 1/2 szklanki / 120 ml kiełbasy (wędzone, posiekane)
- 1/2 czerwonej cebuli (pokrojonej w cienkie pierścienie)
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F / 175 stopni C. Rozwałkuj jedną z kulek ciasta, aby utworzyć 14-calową rundę do pizzy. Przenieś na kamień do pizzy i włóż do piekarnika. Piec przez 5-6 minut, dopóki ciasto nie ucichnie.
2. W międzyczasie rozwałkuj drugą kulkę ciasta. Usuń skórkę z piekarnika. Ciepłe, wyciągnięte mięso wieprzowe (nie podgrzewaj) połącz z 1/2 szklanym sosem barbecue (możesz dodać kolejną 1/4 szklanki, jeśli mięso jest zbyt suche).
Umieść na pół gotowane ciasto do pizzy, aby się równomiernie rozprowadzić. Dodaj niegotowane walcowane ciasto na wierzchu. Będzie większy, ponieważ częściowo ugotowane ciasto nieco się skurczy w piekarniku. Delikatnie przykryj nadmiar ciasta pod spodem, naciskając, aby uszczelnić krawędzie. Umieścić w piekarniku na 5-6 minut.
3. Wyjąć z piekarnika i pokryć wierzchnią 1 szklanką sosu barbecue. Dodaj pokrojoną szynkę, posiekaną kiełbasę, pokrojoną cebulę i ser. Posmaruj oliwę z oliwek na krawędziach skórki i włóż pizzę z powrotem do piekarnika na 20 minut.
4. Po ugotowaniu i skórki przybrać złoty kolor, wyjąć z piekarnika i odczekać kilka minut. Pokrój pizzę i podawaj.