Ta marynata wykorzystuje moc octu balsamicznego do zmiękczania i smakowania mięs. Dobrze działa na wołowinę, jagnięcinę, drób i wieprzowinę - szczególnie polędwiczki wieprzowe .
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka / 240 ml octu balsamicznego
- 1/4 szklanki / 60 ml wody
- 3 łyżki stołowe / 45 ml papryki
- 2 łyżki stołowe / 30 ml soli (koszerne)
- 2 łyżki stołowe / 30 ml pieprzu cytrynowego
- 1 łyżeczka (5 ml) majeranku (suszona)
- 1 łyżeczka (5 ml) gorczycy (nasiona)
Jak to zrobić
1. Połącz wszystkie składniki.
2. Używaj natychmiast lub przechowuj w hermetycznym szklanym lub plastikowym pojemniku w lodówce do 7 dni po przygotowaniu. Wołowina i jagnięcina można marynować przez 4 do 24 godzin w mieszance. Dla wieprzowiny i drobiu, 4 do 6 godzin.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 54 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 2348 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |