Połączenie imbiru i octu z czerwonego wina jest naprawdę magiczne. Te kotleciki jagnięce są delikatne, aromatyczne i idealne na specjalne okazje.
Co będziesz potrzebował
- 8 do 10 kotletów jagnięcych
- 3 łyżki stołowe (45 ml) oliwy z oliwek
- 2 łyżki stołowe (30 ml) czerwonego wina
- 2 łyżki stołowe (30 ml) sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka stołowa (15 ml) soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa (15 ml) startego imbiru
- 1 1/2 łyżeczki (7,5 ml) proszku cebuli
- 1 łyżeczka (5 ml) soli morskiej
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) czarnego pieprzu, mielonego
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) pieprz cayenne (opcjonalnie)
- 3 do 4 łyżek stołowych (od 45 do 60 ml) letniej wody
Jak to zrobić
1. Połącz wszystkie składniki, z wyjątkiem kotlecików jagnięcych, w średniej misce miksującej. Umieść kotlety w zamykanej plastikowej torbie i dodaj marynatę. Zapakuj torebkę i włóż do lodówki. Pozostaw do jagnięcia, aby marynować przez 3 do 5 godzin.
2. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Usuń kotlety z torby i odrzuć marynatę. Miejsce na grillu i gotować przez 6 do 7 minut na stronie. Usuń kotlety z grilla i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1681 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 115 g |
| Tłuszcz nasycony | 47 g |
| Tłuszcz nienasycony | 51 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Sód | 1,481 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 138 g |