Jest to idealna marynata dla kurczaków, wieprzowiny, a nawet ryb . Ta łagodna mieszanka jest szybka i łatwa do wykonania i ładowana świeżymi smakami, które uzupełniają, ale nie obezwładniają.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki / 120 ml soku pomarańczowego
- 1 łyżka stołowa / 15 ml oliwy z oliwek
- 1 cytryna (skórka i sok)
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 2 łyżeczki / 10 ml szałwii (świeże, drobno posiekane)
- 1 łyżeczka / 5 ml rozmarynu (świeżego, posiekanego)
- 1 łyżeczka / 5 ml soli (morze)
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. W średnim plastikowym lub szklanym łuku wymieszaj oliwę z sokiem pomarańczowym i cytrynowym. Dodaj mieszaninę, czosnek, szałwię, rozmaryn, sól i czarny pieprz do mieszanki.
2. Używaj natychmiast lub przechowuj w hermetycznym pojemniku do 2 dni po przygotowaniu. W przypadku ryb i owoców morza marynować nie dłużej niż 30 minut. W przypadku kurczaka marynować przez 1 godzinę. Jeśli marynujesz wieprzowinę, odczekaj od 1 do 3 godzin w mieszance.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 101 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 198 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |