Możesz dostosować zawartość czosnku w tej marynacie do swoich potrzeb. Ta marynowana na bazie soi marynata działa bardzo dobrze na wszelkiego rodzaju mięso i drób, ale szczególnie dobrze na wołowinie. Wypróbuj tę mieszankę również na warzywach i tofu. Nie rozczarujesz się.
Co będziesz potrzebował
- 3 łyżki sosu sojowego
- 5 ząbków czosnku (mielonego)
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżeczki octu (białe wino)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (podłoże)
- 1/2 łyżeczki oregano (suszone)
- 2-3 zielone cebule (drobno posiekane)
Jak to zrobić
1.Pokoluj olej roślinny z miodem, ketchupem i sosem sojowym za pomocą trzepaczki. Dodaj pozostałe składniki marynaty i wymieszaj. Pozostaw marynatę na 10 minut. Da to smaki w mieszaninie w pewnym momencie do zakwitnięcia.
2. Do użycia: marynować czerwone mięso przez 4 do 12 godzin, drób przez 2 do 6 godzin, owoce morza i warzywa do 1 godziny.
3. Przechowywać marynatę w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni po wstępnym przygotowaniu.
4. Ta mieszanka może być również stosowana jako sos. Wystarczy podwoić recepturę i gotować pół mieszanki na średnim ogniu przez 5 minut. Dodaj posiekaną zieloną cebulkę pod koniec i mieszaj. Podawać na gotowanych mięsach i warzywach. Użyj drugiej połowy jako marynaty.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 111 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 753 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |