Mała historia
Uważa się, że pomarańczowa cara cara jest skrzyżowaniem dwóch pomarańczowych pępków, pomarańczowego pępka Waszyngtona lub Kalifornii i brazylijskiej Bahii. Przypomina pomarańczę, ale jest większa z różowym do czerwonego miąższem, który smakuje słodszy niż pomarańcza.
Nazwa Cara Cara Hacienda w Walencji w Wenezueli w 1976 r., Gdzie po raz pierwszy została odkryta, cara cara może być wynikiem wypadku natury lub celowego krzyżowania. Ale w obu przypadkach pomarańczowy pępek Waszyngtona wydaje się być jego pierwotnym przodkiem. Uważa się, że pomarańczowa cara cara została wprowadzona na amerykański rynek w latach 80-tych i jest łatwo dostępna w supermarketach w USA i na całym świecie.
Cara caras są dostępne w sezonie zimowym, szczególnie od grudnia do lutego w USA, i są uprawiane wszędzie tam, gdzie pomarańcze rosną naturalnie. Są uważane za najsmaczniejsze pomarańczowe dla świeżych soków lub koktajli.
Najnowsze badania
Niedawne badania laboratoryjne pokazują, że antocyjany w domieszkach cara cara zapewniają szczególnie wysoką skuteczność przeciwutleniającą. Inne badanie wykazało, że antocyjany znacznie zmniejszają rozwój raka przełyku u szczurów laboratoryjnych. Likopen jest szczególnie obfity w cara caras i wykazano w badaniach mających na celu zmniejszenie ryzyka niektórych nowotworów.
Niesamowite korzyści żywieniowe
Beznasienna cara cara jest szczególnie odżywczą pomarańczą, zawierającą wiele zdrowych korzyści, od witamin i minerałów po bioflawonoidy, przeciwutleniacze i karotenoidy.
Niezwykle słodka pomarańcza jest wyjątkowo bogata w witaminy C i A oraz wyjątkowo mało kalorii - jeden owoc zawiera zaledwie 70 kalorii. Cara cara jest także bogaty w błonnik i węglowodany energetyczne, a także białko i wapń. Są wolne od sodu, tłuszczów i cholesterolu i są dobrym źródłem kwasu foliowego.
Nazywany również "pomarańczą krwi" ze względu na niezwykły różowy do czerwonego kolor ich mięsa, Cara Car Cara jest szczególnie bogatym źródłem antocyjanów, które zmniejszają ryzyko raka, a nawet spowalniają proces starzenia.
Cara caras ma również niską zawartość kwasu, co nadaje jej smak szczególnie słodki i wyjątkowo smaczny w sokach.
Co będziesz potrzebował
- Cara Cara Pineapple Green Delight
- 2 Cara Caras (bez skórki - jest bardzo pożywna, ale dla mnie zbyt gorzka!)
- 1 szklanka ananasa
- 2 liście ulubionego Liściastego Zielonego lub kciuka
- Wheatgrass
- Szczypta
- Kurkuma
- Replika "Pomarańczowego Juliusa"
- Do słynnego i pysznego smoothie "Orange Julius" dodaj mleko migdałowe, ekstrakt waniliowy i miód do 3 obranych Cara Caras!
Jak to zrobić
Nie musisz dodawać zieleni ani przypraw, ale robię to, aby uzyskać dodatkowy odżywianie i walkę z chorobą!