Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki oleju jadalnego
- 1 mała cebula, obrana i posiekana
- 3 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
- 2 szklanki białego ryżu, moczonego przez 20 minut w ciepłej wodzie
- 4 1/2 szklanki wody
- 1/2 małego chile (jalapeno lub serrano działa dobrze) zaszczepione i drobno posiekane (opcjonalnie)
- 1/3 szklanki groszku zamrożonego (opcjonalnie)
- 1/3 szklanki marchwi, zamrożone, posiekane (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soli
Jak to zrobić
W dużym rondlu podgrzej olej na średnim ogniu, a następnie dodaj ryż, czosnek, cebulę i chili. Saute na średnim ogniu, aż ryż zacznie lekko brązowy, około 10 minut. Dodaj wodę, sól i warzywa i zagotuj.Gotuj bez przykrycia przez 10 minut, następnie przykryj i zredukuj ciepło do średnio-niskiego i gotuj przez kolejne 10 minut. Sprawdź ryż i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut, jeśli to konieczne.
OPCJONALNIE - Jeśli dodajesz gotowane mięso, dodaj je podczas ostatnich 10 minut gotowania.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 489 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 25 mg |
| Węglowodany | 94 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 10 g |