To smaczne danie z kurczaka i makaronu powstaje z dodatkiem szpinaku, czosnku i parmezanu. Podawaj z rzucaną sałatą na bajeczny codzienny posiłek.
Więcej przepisów na kurczaka i makaron
Kurczak, kapusta i makaron pieczemy z serem
Pikantny kurczak i makaron Cajun
Potluck Chicken and Macaroni Bake
Co będziesz potrzebował
- 20 uncji świeżego szpinaku
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 6 uncji suchej muszli makaronowej (lub innego podobnego makaronu)
- 1 funtowa pierś z kurczaka (połówki bez kości, grillowane, pokrojone na 1-calowe kostki)
- 4 średnie ząbki czosnku (mielone)
- 1 do 2 łyżeczek oliwy z oliwek
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Dash salt (lub do smaku)
- Dash świeżo zmielony czarny pieprz (lub do smaku)
- 1/2 szklanki parmezanu (startego, plus więcej do serwowania)
Jak to zrobić
- W średnim rondlu na średnim ogniu ugotuj szpinak w bulionie z kurczaka, dodając szpinak po trochu, gdy się skurczy. Spuść szpinak w durszlaku, zachowując bulion. Naciśnij szpinak, aby wycisnąć jak najwięcej nadmiaru płynu.
- Ugotuj makaron w średnim rondlu z wrzącej, osolonej wody zgodnie z instrukcją pakowania; drenaż.
- Rozgrzej ciężką patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj olej i czosnek. Gotuj, ciągle mieszając, aż czosnek będzie miękki, ale nie zrumieniony. Dodaj szpinak i gałkę muszkatołową. Smakuj i dodaj sól i pieprz. Dodaj grillowane kawałki kurczaka do szpinaku; zamieszać i dodać niewielką ilość zarezerwowanego bulionu do gotowania. Kontynuuj gotowanie, mieszanie i obracanie, aż do gorąca, dodając bulion w razie potrzeby.
- Dodaj rozgrzane skorupy makaronu do szpinaku i dobrze wymieszaj.
- Posypać 1/2 szklanki parmezanu i podawać natychmiast. Przełóż więcej parmezanu na stole.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 577 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sód | 797 mg |
| Węglowodany | 50g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 47 g |