Ciasto jest wyjątkowo smaczne z czekoladą piekarza i domową bitą śmietaną.
Co będziesz potrzebował
- Ciasto:
- 1 9-calowy przygotowany
- graham ciasto z krakersów
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki mąki (uniwersalne)
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 szklanki mleka
- 3 żółtka (lekko pobite)
- 4 uncjowe kwadraty Niesłodzonej czekolady Bakera
- 2 łyżki masła (niesolone)
- 2 łyżeczki wanilii
- Byczy:
- 2 kubki
- ciężki krem do ubijania
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki kakao Hershey
Jak to zrobić
- Zmieszaj cukier, mąkę kukurydzianą, mąkę, sól i 1 szklankę mleka razem z trzepaczką.
- Wymieszaj pozostałe 2 szklanki mleka.
- Gotować na średnim ogniu przez 8 do 9 minut, aż mieszanina zgęstnieje, ciągle mieszając.
- Zdejmij z ognia i wymieszaj w żółtku jajka.
- Wróć do średniego ogrza i gotuj, stale mieszając przez kolejne 2 do 3 minut.
- Zdejmij z ognia i zamieszaj w czekoladowe kwadraty, masło i wanilię. Mieszaj aż będzie gładka i cała czekolada się rozpuści.
- Ostudzić przez 5 do 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Przelej do szarlotki graham i schowaj w lodówce przez 4 godziny.
- Do polewy ubij śmietanę, aż powstanie miękki szczypt.
- Dodaj cukier powoli i uderzaj, aż utworzą się sztywne szczyty.
- Rozłóż na schłodzone ciasto.
- Posypać 1/2 łyżeczką kakao Hersheya i podawać.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 651 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 38 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sód | 315 mg |
| Węglowodany | 69 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 11 g |