Ciasto Lejkowe to bardzo popularna smażona uczta podawana na targach i karnawale . Są smaczne, ciepłe, posypane cukrem pudrem. Możesz również pokryć je nadzieniem jabłkowym lub wiśniowym z lodami, aby uzyskać bardziej dekadencki deser.
Obejrzyj filmik z ciastem na placku, aby zobaczyć, jak powstaje przepis.
Co będziesz potrzebował
- 1 filiżanka
- mąka
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 szklanka plus 1 łyżka mleka
- 2 łyżki cukru
- Opcjonalnie: cukier puder, cukier granulowany, cynamon, jabłko rozgrzane lub inne nadzienie owocowe, lody,
- bita śmietana , syropy
Jak to zrobić
- Połączyć mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce z trzepaczką.
- W innej misce ubij jajko i mleko. Dodaj cukier, zamieszaj, aby rozpuścić.
- Dodaj suche składniki i (za pomocą miksera elektrycznego) uderzaj do gładkości.
- Podgrzej co najmniej 1 cal oleju do 375 stopni F w frytownicy lub patelni.
- Aby uformować każdy placek, umieść palec nad otworem u dołu leja. Ostrożnie napełnij lejek pałeczką. Nad gorącym olejem usuń palec i pozwól, aby ciasto trafiło do oleju. Wykonuj okrągłe lub inne kształty za pomocą ciasta. Gotuj przez 1 minutę i za pomocą szczypiec lub dwóch łopatek obróć ciasto lejkowe.
- Gotować na złoty kolor, mniej więcej za minutę. Odcedź na ręcznikach papierowych. Posyp cukrem lub użyj innych dodatków. Podawaj ciepło.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 31 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sód | 82 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |