Ten bardzo prosty przepis na szparagi wydobywa świeży smak włóczni. Masło cytrynowe i czosnkowe świetnie pasuje do wszystkiego, ale szczególnie delikatne, grillowane szparagi!
Wykonuje 6 porcji grillowanego szparagów z cytrynowym masłem czosnkowym
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki masła (1/2 patyczka)
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 cytryna, sokowa
- 2 pęczki szparagowe, umyte
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i świeży mielony czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
W małym rondelku podgrzej masło i czosnek na średnim niskim ogniu. Kiedy czosnek zacznie się bąkać, zmniejsz temperaturę do minimum i gotuj przez 1 minutę (uważaj, aby NIE zarumienić czosnku lub zrobi się gorzko). Wyłącz ciepło i wymieszaj sok z cytryny .
Umieść żeliwną miskę grillową nad med-high heat. Wrzuć szparagi do oliwy z oliwek, a gdy patelnia jest gorąca, griluj szparagi, aż będą miękkie, około 2-3 minuty z każdej strony.
Umieść szparagi w naczyniu do pieczenia i przełóż masło z cytryny z czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku i delikatnie wrzuć do siebie. Podawaj ciepło.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 129 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sód | 6 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |