Najlepsze brytyjskie szkoły gotowania
Niezależnie od tego, czy Twoje gotowanie jest na poziomie "nie można ugotować jajka", czy jesteś już biegłym kucharzem, kurs w szkole gotowania oferuje coś dla każdego. Zapisy na kurs to świetny sposób na spędzenie wakacji, weekend lub nawet popołudnie. Przede wszystkim szkoły gotowania są świetną zabawą i miejscem spotkań z podobnie myślącymi ludźmi.
W całej Wielkiej Brytanii istnieje wiele szkół, od krótkich kursów po intensywne zajęcia dla początkujących profesjonalistów.
Oto mój wybór spośród najlepszych brytyjskich szkół gotowania i jednej z Irlandii, choć zamierzam dodać więcej.
Anglia
Kucharze, Carlton School of Food - Cookery School Yorkshire
Najnowszym dzieckiem w bloku (2014) jest wyjątkowy Cooks, The Carlton School of Food w Yorkshire, Cooks. Szkoła Karmelita w Carlton to coś więcej niż szkoła gotowania, która ma za zadanie odkrywać jedzenie we wszystkich jego aspektach.
więc w szkole będziesz mógł nauczyć się, jak rosnąć, gotować, fotografować lub pisać o jedzeniu. Są kursy pieczenia, rzeźnictwa, żerowania i konserwacji. Możesz wrócić do podstaw lub udoskonalić swoje umiejętności. Dzięki wyjątkowej, historycznej scenerii Carlton Towers możesz odkryć mądrość kuchni z przeszłości lub śmiałe potrawy przyszłości.
Ustawienie na 250 akrach parku jest wspaniałe. Szkoła znajduje się w oryginalnych kuchniach Carlton Tower, domu przodków należących do rodziny księcia Norfolk i domu brata księcia i jego szwagierki, Lord and Lady Gerald Fitzalan Howard.
Oświadczam, że miałem wpływ na rozwój szkoły i na początku będę wykładał kilka kursów, ale od tej chwili przewiduję, że zajmę więcej miejsca.
Rob Green Cookery School, Whitby
Jeśli chcesz nauczyć się gotować, zawsze spoglądaj na eksperta. W szkole gotowania Rob Green's znajdziesz dokładnie to; Rob jest utalentowanym i doświadczonym szefem kuchni i choć specjalizuje się w rybach i owocach morza, jego kursy są również świetne dla tych, którzy uwielbiają gotować mięso i inne produkty.
Lekcje są intymne w jego profesjonalnej kuchni, w samym sercu pięknego miasteczka rybackiego Whitby w North Yorkshire. Zakwaterowanie jest również dostępne w pobliskich chatach Roba.
Celia Brooks Brown Gastrotours of London
Celia jest znaną pisarką kulinarną w Wielkiej Brytanii i zna londyńską scenę kulinarną lepiej niż ktokolwiek inny. Przez cały rok prowadzi ekskluzywne wycieczki po najbardziej tętniących życiem restauracjach w Londynie. Wycieczki odbywają się w godzinach od 10 do 14, i są specjalnie zaprojektowane każdego dnia, aby pękać w szwach z ekskluzywnymi degustacjami potraw i wina oraz spotkaniami z zapalonymi smakoszami i producentami.
Gilli Cliff Cookery - Crayke Kitchen, York
Crayke Kitchen znajduje się w raju dla miłośników jedzenia w Crayke, zaledwie dwanaście mil na północ od Yorku. Szkoła gotowania odbywa się w uroczym domku Gilli, szczycącym się godną pozazdroszczenia kuchnią ze wspaniałym widokiem na okolicę. Crayke Kitchen to wspaniałe miejsce do doskonalenia umiejętności gotowania - a dobrą wiadomością jest to, że nie kosztuje fortuny, jeden dzień kosztuje 30 £, a pyszny trzydaniowy obiad z winem jest wliczony w cenę.
Le Manoir Aux Quat'Saisons, Oxford
Uznany za jedną z najsłynniejszych brytyjskich szkół, jest to jedna z poważnych kucharzy.
Szkoła znajduje się na wspaniałym terenie słynnego hotelarza i restauracji XIII-wiecznego szefa kuchni Raymonda Blanca. Uczęszczałem do szkoły kilka lat temu i dokonałem ponownej wizyty w 2012 roku i mogę ręczyć za standard i jakość zarówno nauczania, jak i udogodnień. To nie jest tanie. Jest to jedyna szkoła kulinarna na świecie, która oferuje możliwość nauki w kuchniach restauracji wyróżnionej dwiema gwiazdkami Michelin.
Bertinet Cookery School, Bath
Prowadzona przez francuskiego szefa kuchni i piekarza Richarda Bertineta, The Bertinet Kitchen oferuje szereg zrelaksowanych i zabawnych kursów dla miłośników jedzenia o wszystkich umiejętnościach. Na zajęciach odbywają się pokazy lub ćwiczenia, podczas których można nauczyć się tworzyć proste i smaczne kreacje.
Padstow Seafood Cookery School, Cornwall
Słynna szkoła gotowania ryb i owoców morza założona przez szefa kuchni Rick Stein w 2000 roku.
Aby uniknąć rozczarowania, Rick Stein nie uczy w szkole, choć jego wpływ jest oczywisty.
Bettys Cookery School, Yorkshire
Niezależnie od tego, czy jesteś kompletnym początkującym kucharzem, mającym nadzieję na naukę podstaw, czy też początkującym szefem kuchni poszukującym nowych pomysłów, w Bettys Cookery School będzie pokaz dla ciebie. Szkoła wybudowana specjalnie dla tego celu znajduje się w Harrogate, obok piekarni Craft Bakery, gdzie wszystkie pieczywo, ciastka i czekoladki są wytwarzane dla sześciu słynnych herbaciarni Bettys Café.
Swinton Park Cookery School, North Yorkshire
Jednym z najwspanialszych ustawień nauki gotowania jest zamek Swinton Park w North Yorkshire. Swinton to luksusowy hotel z 30 pokojami, w którym mieści się szkoła gotowania, mieszcząca się na parterze w przebudowanej georgiańskiej stajni z widokiem na wieżę zamku i park. Zajęcia prowadzone są przez szefa kuchni z udziałem znanego szefa kuchni Rosemary Shrager, który pojawia się przez cały rok. To jest szkoła, która nie tylko nauczy się gotować, ale także rozpieszczać się w luksusie.
Szkocja
Cook School, Martin Wishart, Edinburgh
Eleganckie, nowoczesne, udogodnienia i małe klasy zapewnią Ci maksimum za pieniądze od szefa kuchni Martina Wisharta. Szef kuchni uhonorowany gwiazdką Michelin założył szkołę z entuzjastami gotowania, aby nauczyć się połączenia technik współczesnych i klasycznych z wykorzystaniem sezonowych składników. Oferuje szereg zajęć, w tym dla dzieci.
Walia
Angela Gray
Zaktualizowano: Angela jest teraz z powrotem w Winnicy Llanrech w Walii. Świetna szkoła, którą mogę ręczyć za to, jak byłem ostatnio.
Angela Gray, formalnie Llanerch Vineyard, wyszła już z nowym przedsięwzięciem, opartym na trzech fantastycznych lokalizacjach w całej Walii. Zajęcia odbywają się w południowej Walii w imponującym zamku Finmon, w odległej zachodniej Walii (ale łatwo dostępne przez M4) w Slebech Park, strzelnicy i w Północnej Walii jako Ffin-y-Parc.
Aby uzyskać informacje o szkołach i lokalizacjach, odwiedź stronę internetową - Angela Gray
Oficjalnie nie jest to Wielka Brytania, ale nie można zignorować jednej z najlepszych szkół gotowania na świecie nad Morzem Irlandzkim, a to ...
Ballymaloe Cookery School, Irlandia
Najsłynniejsza szefowa kuchni Irlandii, Darina Allen i jej mąż Tim, prowadzą szkołę z entuzjazmem i umiejętnościami. Domki mieszkalne znajdują się na ekologicznej farmie Allensa.