Nie ma nic lepszego niż ciepły napój czekoladowy, aby ogrzać Cię w chłodne poranki. Ten meksykański ulubieniec jest przyprawiony anyżem i słodzony piloncillo.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki wody (ciepłej)
- 2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki masy harina (lub 1/3 szklanki nixtamal)
- 1 talerz meksykańskiej czekolady (posiekany)
- 3 szyszki
- piloncillo (1 uncja każdy, posiekany)
- Opcjonalnie: 1 szczypta zmielonego ziarna anyżu
Jak to zrobić
- W dużym naczyniu wlej masę harina do ciepłej wody, aż do całkowitego połączenia.
- Dodaj mleko, czekoladę, piloncillo i anyż.
- Doprowadzić do duszenia i ubić z molinillo (specjalne narzędzie do ubijania napoju), aż czekolada się rozpuści i cukier się rozpuści.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 475 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 25 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sód | 97 mg |
| Węglowodany | 47 g |
| Błonnik pokarmowy | 13 g |
| Białko | 21 g |