01 z 03
Butternut Squash Grillowany ser z goudą i boczkiem
Butternut Squash Grillowany ser z goudą i boczkiem. Ser z grilla w towarzystwie Smażona dynia piżmowa, chrupiący boczek i roztopiony gouda łączą się między dwoma maślanymi, opiekanymi kawałkami smalcu, tworząc słodką i pikantną kanapkę, która podkreśla piękne smaki jesieni. Chleb, do którego nawołuje ta kanapka, jest wykonany ze smalcem, więc zawartość tłuszczu jest znacznie wyższa niż zwykłego chleba kupowanego w sklepie.
02 z 03
Kabocha Squash and Toast Cheese Toast Inspirowana przez ABC Kitchen
Kanapka Squasha z otwartą twarzą. Ser z grilla w towarzystwie Pierwotnie miałem tę kanapkę z otwartą twarzą w ABC Kitchen w Nowym Jorku jesienią 2013 roku. Zawiera sezonową kabashi squash połączoną z cynamonem i odrobiną miodu, co poprawia jej naturalny smak. Dodanie sera kozim przynosi dodatkowy posmak cierpkości, a świeża mięta równoważy wszystko z zielną dobrocią.
I chociaż poleca się squash kabocha, próbowałem tego przepisu z dynią piżmową i ignamem i jest równie pyszny.
03 z 03
Grillowany ser z truflami Taleggio i kwiatami squasha
Grillowany ser z truflami Taleggio i kwiatami squasha Zdjęcie to: piękne kwiaty squasha skropione miodem i posypane kandyzowanymi nasionami dyni, ułożone między prażoną bułką z precla, puszystym świeżym ricottą, stopionym ostrym cheddarem i truflowanym serem taleggio. Ten grillowany ser brzmi dosyć niesamowicie, prawda? Tak!
Aha, jeśli nie możesz znaleźć kwiatków do squasha lub nigdy o nich nie słyszałeś, sprawdź lokalne targi w miesiącach letnich, aby znaleźć te piękne i delikatne kwiaty, które są idealne na wszystkie rodzaje przepisów.
Grillowany ser z truflami Taleggio i kwiatami squasha