Prosta mieszanka przyprawowa z papryką, kminkiem, kolendrą i kurkumą jest świetnym przetarciem dla dorsza. Ten przepis tworzy niskotłuszczowe danie rybne, które jest idealne dla zapracowanych rodzin, ponieważ może być gotowe w mniej niż 30 minut.
Podczas gdy przepis jest napisany dla prawdziwego dorsza (lub dorsza z Pacyfiku), przetarcie może działać lub prawie każda inna biała ryba o łagodnym smaku. Dobrym wyborem jest tusza pomarańczowa lub tilapia. Są to idealne podłoże do przypraw, a jeśli nie jest wystarczająco ostry dla ciebie, dodaj szczyptę pieprzu cayenne do miksu.
Ryba może być pieczona na ruszcie, ale możesz również ugotować ją na grillu. Jak długo ryba musi gotować, zależy od jej grubości. Zgodnie z ogólną zasadą zezwalaj na 10 minut na cal.
Co będziesz potrzebował
- 4 filety z dorsza (lub dowolna biała ryba o łagodnym smaku)
- 1 łyżka stołowa papryki
- 1 łyżeczka kminku (podłoże)
- 1/2 łyżeczki kolendry (podłoże)
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 cytryny
Jak to zrobić
- Rozgrzej brojler.
- Spryskaj patelnię brojlerów lub arkusz ciastek za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania .
- W małej misce połącz przyprawy.
- Posyp pikantność, pocierając obie strony filetów rybnych.
- Umieść filety w natłuszczonej misce. Podpieraj przez 5 do 6 minut, obracając raz, aż ryba z łatwością rozwali widelec.
- Wyciśnij sok z połowy cytryny nad ugotowaną rybą.
Sugestie dotyczące serwowania
To takie lekkie, proste danie, że naprawdę nie można pomylić z żadnym dodatkiem.
Aby stworzyć dobrze zaokrąglony posiłek, ugotuj kuskus lub ryż i wybrane warzywa.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 43 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 62 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 8 g |