Boczek nadaje tej zapiekance kurczaka przyjemny zapach dymu, a połączenie sera amerykańskiego i sera cheddar sprawia, że jest on wyjątkowo kremowy.
Użyłem mini penne w tej zapiekance (na zdjęciu); można również zastosować łokcie lub muszle. I swobodnie pomiń bekon lub zastąp go około 1 szklanką pokrojonej w kostkę szynki.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji mini makaronu penne lub makaronu łokciowego
- 6 do 8 plasterków boczku
- 2 łyżki masła
- 1 funt piersi kurczaka lub przetargu z kurczaka, pocięte na 1-calowe kawałki
- 4 zielone cebule, w plasterkach
- 2 łyżki stołowe
- mąka uniwersalna
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1/2 kubka
- rosół z kurczaka lub więcej mleka
- 1 łyżeczka soli lub do smaku
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 8 uncji sera cheddar, rozdrobnione
- 4 uncje amerykańskiego sera, strzępy lub posiekane
- 1 szklanka mrożonego grochu, rozmrożona
- 1 filiżanka
- bułka tarta
- 1 łyżka stołowa roztopionego masła
Jak to zrobić
- Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania.
- Nasmarować naczynie do pieczenia o pojemności 2 1/2 do 3-kwartek. Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Na dużej patelni lub rondlu gotuj boczek, aż będzie chrupiący . Usuń boczek do ręczników papierowych; kruszyć się.
- Wylej tłuszcz na patelni, pozostawiając około 1 lub 2 łyżeczki. Dodaj 2 łyżki masła do patelni i gotuj kurczaka na średnim ogniu, aż się ugotuje. Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez 1 minutę dłużej.
- Dodaj mąkę i mieszaj, aż zmiksuje się z tłuszczem. Stopniowo mieszaj mleko, gotuj i mieszaj, aż lekko zgęstnieje. Wymieszaj sól, pieprz i tymianek. Dodaj sery i rozmrożony groszek, a także pokruszony bekon.
- Łyżka do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Połączyć okruchy chleba z 1 łyżką roztopionego masła; posypać zapiekanką. Piec przez 25 do 30 minut, aż polewa zostanie zarumieniona, a zapiekanka będzie szampańska. Serwuje 6.
Może ci się spodobać również
- Potluck Chicken and Macaroni Bake
- Łatwa zapiekanka z kurczaka i brokułów
- Kurczak, ser i makaron Penne Bake
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 747 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 35 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sód | 1338 mg |
| Węglowodany | 61 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 44 g |