Szybka marynowana papryczka, przygotowana z marchwi, ogórka, cebuli, mięty i kolendry, sera paneer i żółtego sosu curry, grillowana jest między dwoma chrupiącymi kawałkami chleba naan, aby stworzyć jeden ser grillowany w stylu indyjskim, który jest ostry i świeży.
Co będziesz potrzebował
- 2 kawałki naan (o smaku czosnkowym)
- 1/2 łyżki soli czosnkowej
- 2 łyżeczki masła
- 6 plasterków paneera
- 1 łyżkę żółtego sosu curry
Jak to zrobić
- Rozpocznij od dodania do miski posiekanej marchwi, ogórka, czerwonej cebuli, mięty, kolendry, kminu, soli i cukru. Przerzuć warzywa i dodaj ocet winny z ryżu. Odczekaj około 30 minut.
- Po zakończeniu peklowania warzyw dodaj paneer do jednego kawałka naan i posmaruj go żółtym sosem curry. Dodaj marynowaną przyprawę i górę z resztą paneera.
- Zakończ budowanie kanapki dodając drugi kawałek naan i smarując całą kanapkę masłem.
- Podgrzej średnią patelnię żeliwną lub prasę panini na średnim ogniu i dodaj kanapkę z masłem.
- Pozwolić kanapce gotować przez kilka minut z jednej strony, aż skorupa stanie się złotobrązową barwą. Ponieważ paneer nie topi się jak normalne sery, nie przejmuj się topieniem. Dopóki się rozgrzeje, będzie nadal smakował niesamowicie i półelastycznie.
- Gdy jedna strona jest już gotowa, delikatnie przełóż kanapkę i powtarzaj, aż cały ser się rozgrzeje, a druga strona zostanie zapieczona i podsmażona jako strona 1. Gdy kanapka jest już gotowa, usuń ją z ognia i pozwól jej usiąść. kilka minut przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 742 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 53 g |
| Tłuszcz nasycony | 28 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sód | 588 mg |
| Węglowodany | 59 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 15 g |