Wygodne końcówki do dojrzewania brzoskwiń w domu
Brzoskwinie, takie jak jabłka i gruszki, awokado i pomidory (wśród innych owoców), mogą dojrzewać po zerwaniu. Przydaje się to zarówno dlatego, że jeśli przypadkowo trafisz na niedojrzałe brzoskwinie, miło jest wiedzieć, że można je uratować, i że możesz celowo wybierać brzoskwinie o różnych poziomach dojrzałości z planem dojrzewania trudniejszych do zjedzenia później. Poniżej znajdziesz trzy sposoby, każdy z własną szybkością, aby dojrzeć brzoskwinie, gdy tylko dotrzesz do domu.
Krótka notatka: Brzoskwinie, które są zbierane zbyt zielone, nie dojrzewają, bez względu na to, co robisz. Aby zobaczyć, jak wybrać brzoskwinie, które dojrzewają, zobacz: Jak kupować brzoskwinie .
1. Najłatwiejszy sposób na dojrzenie brzoskwiń
Najłatwiej jest po prostu zostawić brzoskwinie na ladzie. Brzoskwinie najlepiej trzymać na ramionach (nie na dole) i nie dotykać się nawzajem. To może nie zadziałać w twojej kuchni, a włożenie ich do miski nie jest najgorszą rzeczą na świecie, wystarczy delikatnie obsłużyć wszystkie brzoskwinie i nie układać zbyt wiele na sobie.
Aby przyspieszyć, możesz zostawić je tam, gdzie będą otrzymywać bezpośrednie światło słoneczne, o ile to miejsce nie będzie zbyt gorące i zacznie je piec (co da im mdłe plamy).
2. Najszybsza droga do dojrzewania brzoskwiń
Jeśli chcesz przyspieszyć, pop brzoskwinie w papierowej torbie . Będzie zawierał etylen, który wydzielają owoce, co przyspiesza proces dojrzewania. Całkiem fajnie, co?
Chcesz przyspieszyć jeszcze bardziej i szybciej je dojrzeć? Dodaj tam również banana, aby jeszcze więcej akcji etylenu.
3. Whoa! To zbyt szybko!
Jeśli chcesz znacznie spowolnić proces dojrzewania, umieść brzoskwinie w lodówce. Zimno uderza w hamulce procesu dojrzewania, ale nie doprowadza go do całkowitego zatrzymania.
Miej oko na brzoskwinie, które spadasz do lodówki; jeśli pozostaną tam zbyt długo, mogą zacząć wysychać.
Co robić z brzoskwiniami, kiedy są wreszcie dojrzałe
Gdy już masz doskonale dojrzałe brzoskwinie, powinieneś je jeść. Wiele osób uważa, że najlepiej przechowywać brzoskwinie, które są gotowe do spożycia na ladzie, aby każdy mógł je zobaczyć, pomyśleć "wow, że brzoskwinia wygląda jak pyszna przekąska" i zjeść je natychmiast.
Poważnie, widoczne owoce są zjadane przez owoce - trzymaj dojrzałe i gotowe owoce tam, gdzie możesz je zobaczyć, zapamiętaj i zjedz je w sile wieku.
Jeśli natychmiastowa konsumpcja nie znajduje się w kartach, brzoskwinie mogą, jak wspomniano powyżej, być przechowywane w lodówce, gdzie będą ładnie działać przez kilka dni. Coś dłużej niż to, i zastanów się, czy poświęcić chwilę na zrobienie czegoś bardzo łatwego, co pozwoli utrzymać te brzoskwinie przez wiele miesięcy i zamrozić je !
Mrożone brzoskwinie są wspaniałym dodatkiem do koktajli, pracują w każdym pieczonym towarze, takim jak ciasto brzoskwiniowe, a nawet można je wykorzystać później, gdy nie jest tak gorąco, aby zrobić dżem brzoskwiniowy lub sos z brzoskwini.