Parmezan Roast Pork to dobrze doprawiony, szybki i łatwy przepis na danie główne. Przechowuj składniki pod ręką, aby uzyskać szybki obiad w ostatniej chwili. Jeśli wolisz grillować swoją pieczoną wieprzowinę, zobacz grillowaną wieprzowinę z parmezanem. Upewnij się, że masz wycięty kawałek pieczonego bez kości, nie większy niż 2 funty. Typy kościane lub powiązane wymagają znacznie więcej czasu na gotowanie.
Upewnij się, że kupujesz pieczeń z polędwiczki wieprzowej dla tego przepisu, a nie polędwiczki wieprzowe. Polędwica jest znacznie mniejszym kawałkiem mięsa i gotuje znacznie szybciej. Te dwa nie są wymienne w przepisach.
Ten prosty zabieg można zastosować również do polędwicy wołowej. Możesz zmieniać rodzaj używanego sera; Romano będzie miłym substytutem. Lub użyj innego rodzaju suszonego zioła. Bazylia lub oregano będą dobrym wyborem.
Podawaj pieczeń z zapiekanymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym, zieloną fasolą lub szparagami, bułeczkami lub bułeczkami. Na deser fajne proste ciasto czekoladowe lub ciasteczka byłyby smacznym zakończeniem.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 2 łyżki bulionu z kurczaka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 (2-3 funty) pieczeń wieprzowa schabowa bez kości
- 1/2 szklanki rozdrobnionego parmezanu
- 1/4 szklanki startego parmezanu
Jak to zrobić
Aby upiec wieprzowinę: rozgrzej piekarnik do 375 ° F.
W małej misce połącz oliwę z oliwek, tymianek, bulion z kurczaka, sól i pieprz. Zawiń wieprzowinę w tej mieszance, a następnie obtaczaj w obu rodzajach parmezanu, aby ją pokryć.
Umieść wieprzowinę na patelni i posyp ją pozostałym serem.
Piecz, bez przykrycia, przez 40-50 minut, aż wewnętrzny termometr mięsa zarejestruje przynajmniej 145 ° F.
Usuń wieprzowinę z patelni, przykryj i odstaw na 10 minut przed krojeniem do podania.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 469 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sód | 260 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 49 g |