Ten łatwy chrupiący rabarbar gotuje się w wolnym naczyniu. Truskawkowe wypełnienie rabarbarowe jest zwieńczone prostą brązową mieszanką cukru i mąki owsianej. Użyj świeżego rabarbaru i truskawek w przepisie.
Podawać gorący deser z powolnej kuchenki z bitą śmietaną lub lodami.
Zobacz też
Klasyczny rabarbarowy custard
Szybki i łatwy Chutney z rabarbaru
Rabarbarowy chips z chrupiącą polewą owsianą
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki rabarbaru (pokrojone w kostkę)
- 3 szklanki truskawek (posiekane)
- 2/3 szklanki cukru (granulowany)
- 1 łyżeczka skórki cytryny (startej)
- 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- Do okruchów kruszonki:
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 szklanka szybkiego owsa
- 3/4 szklanki brązowego cukru (pakowane)
- 1/4 łyżeczki cynamonu (mielone)
- 1/2 szklanki masła (na zimno)
Jak to zrobić
- Lekko masłem dno i boki średnio wolnej kuchenki.
- Połączyć pokrojony w kostkę rabarbar i posiekane truskawki z cukrem 2/3 szklanki, skórką cytrynową i skrobią kukurydzianą w wolnym naczyniu. Dobrze wymieszaj.
- W misce połącz mąkę, owies, brązowy cukier i cynamon. Potnij masło, aż mieszanina będzie krucha. Posyp mieszaninę kruszącą równomiernie na truskawkową mieszankę rabarbaru.
- Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 3 godziny lub aż rabarbar będzie miękki.
- Podawaj z bitą polewą lub lodami.
Służy od 4 do 6.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 457 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sód | 249 mg |
| Węglowodany | 75 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 3 g |