Szukasz przepysznej receptury krówki czekoladowej z fakturą i smakiem staromodnego krówki, ale szybkością i wygodą nowoczesnego krówki? Nie szukaj dalej!
Stovetop Fudge to prosty przepis na krówki, który łączy się w czasie krótszym niż 10 minut i nie wymaga przedłużonego bicia ani żadnego specjalnego wyposażenia. Jest gładki, lekko żucia, o bogatym smaku czekolady i soczystej, rozpływającej się w ustach konsystencji.
Mamy również do wyboru wiele innych receptur krówek. Jeśli szukasz szybkiego i łatwego, Microwave Fudge jest jednym z najpopularniejszych przepisów na stronie i łączy się w kilka minut. Aby uzyskać bardziej tradycyjny przepis na krówkę, wypróbuj staromodny kęs czekoladowy - ten jest taki jak babcia! Dostępny jest również szeroki wybór smakowych krówek, w tym Cherry Chip Fudge, Cookies i Cream Fudge oraz niemiecka krówka czekoladowa.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki śmietany (ciężki lub bita)
- 1/2 szklanki syropu kukurydzianego (lekki)
- 3 szklanki / 18 uncji czekolady (półsłodkie lub posiekana czekolada)
- 1,5 szklanki cukru (w proszku)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki orzecha włoskiego (tosty posiekane)
Jak to zrobić
1. Przygotuj patelnię o wymiarach 8x8 cali przez wyłożenie jej folią aluminiową i natryśnięcie folii za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
2. Połącz śmietankę z syropem kukurydzianym w średnim garnku na średnim ogniu. Mieszaj, gdy mieszanina się nagrzewa, następnie doprowadzaj mieszaninę do wrzenia i gotuj nieprzerwanie przez jedną minutę.
3. Po minucie gotowania zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z kawałkami czekolady lub posiekaną czekoladą, stale mieszając, aż czekolada się rozpuści, a mieszanina będzie gładka.
4. Dodaj cukier puder i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka, a cukier zostanie włączony. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i prażone posiekane orzechy włoskie i mieszaj, aż orzechy włoskie rozprowadzą się w krówce.
5. Wlać krówkę do przygotowanej patelni i wygładzić na równej warstwie. Przechowywać w lodówce krówkę, aż stanie się twarda, przez około 2 godziny.
6. Po ustawieniu krówki usuń krówkę z patelni używając folii jako uchwytów. Użyj dużego ostrego noża szefa kuchni, aby pokroić krówkę na małe kwadraty. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, podawaj krówki w temperaturze pokojowej. Stovetop Fudge można przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień.
Wariacje : rozważ dodanie innych dodatków do krówki, takich jak różne rodzaje orzechów, suszonych owoców lub rozdrobnione orzechy kokosowe. Możesz nawet stać się kreatywnym i dodać inne cukierki lub posiekane kawałki ciasteczek!
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy Fudge!