Użyj tego szybkiego i prostego przepisu, aby zrobić klasyczny koreański sos sałatkowy. Ten pikantny sos z soi i chili jest podstawą kuchni koreańskiej. Podpowiedź przyprawy pomaga wydobyć smak we wszystkim, od zielonych sałatek po zimne sałatki z owoców morza i surowe warzywa gotowane na parze. Tak więc, niezależnie od tego, jakie danie przyrządzisz, ten sos do sałatki będzie prawdopodobnie dobrym uzupełnieniem.
Jeśli masz typowe amerykańskie podniebienie i obawiasz się pikantnych potraw, możesz zmniejszyć ilość papryczki w proszku w tym przepisie. To samo dotyczy sytuacji, w których występuje stan chorobowy, taki jak refluks żołądkowy lub zgaga, które powodują, że spożywanie ostrych posiłków jest ryzykowne. Inne składniki tego przepisu nie powinny stanowić problemu dla ciebie.
Jeśli nie czujesz się wystarczająco pewny, aby przygotować gorące zszywki koreańskie, takie jak pikantne żeberka wieprzowe, bibimbap lub bulgogi, dzięki temu sos sałatkowy sprawi, że poczujesz się naprawdę dobrze. Kiedy już udoskonalisz opatrunek, spróbuj tradycyjnej koreańskiej marynaty, a następnie spróbuj pysznych ciepłych potraw, wykonanych z mięsa, ryżu i warzyw, dla których Korea jest znana na całym świecie. Jeśli krojenie kalorii, sałatka jest oczywiście jednym z najlepszych sposobów, aby zjeść pyszne jedzenie podczas oglądania talii.
Co będziesz potrzebował
- ¼ c
- sos sojowy
- 3 łyżki octu ryżowego
- 4 łyżki wody
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki stołowe oleju sezamowego
- 3 łyżeczki po
- czerwona papryczka chili w proszku (kochukaru)
Jak to zrobić
- Aby przygotować sos sałatkowy, musisz połączyć składniki i ubić, aż zostaną połączone i równomiernie rozmieszczone. Jeśli nie możesz znaleźć octu z wina ryżowego w lokalnym sklepie spożywczym, odwiedź specjalną restaurację, aby sprawdzić, czy jest ona dostępna. Możesz zadzwonić przed wizytą, jeśli nie chcesz jeździć po mieście na próżno. Oczywiście możesz również wyszukać produkt online i zamówić go u specjalisty. Ponadto, jeśli masz cukrzycę lub monitorujesz poziom cukru we krwi z innych powodów, możesz poprawić ilość cukru w tym przepisie. Możesz również pozostawić taką samą ilość cukru i upewnić się, że mierzysz poziom cukru we krwi we właściwym czasie po posiłku.
- Po przygotowaniu sosu do sałatek i podawaniu go, nie pozwalaj mu siedzieć przez dłuższy czas. Nie chcesz, aby się zepsuło, więc pamiętaj, aby przechowywać nieużywaną porcję sosu sałatkowego w lodówce. Możesz kontynuować używanie go przez kilka następnych dni, ale jeśli po około tygodniu nadal będziesz miał nieużywany opatrunek, prawdopodobnie powinieneś go wyrzucić. Jego smak i zapach powinny dać ci wyobrażenie, kiedy opatrunek się zepsuł.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 127 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 938 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 2 g |