Pieczona polędwiczka wieprzowa i warzywa

Pieczona polędwiczka wieprzowa jest otoczona delikatnymi warzywami w tym prostym danie. Ten rodzaj posiłku jest szczególnie łatwy do złożenia w jeden wieczór, ponieważ używa tylko pięciu składników, a wszystko, co musisz dodać, to ładna zielona sałata i może trochę pałeczek chlebowych lub bułek z ciasta chłodzonego.

Możesz użyć innych twardych lub korzeniowych warzyw w tym prostym naczyniu. Pomyśl o użyciu plastry pasternaku lub brukwi lub innych rodzajów ziemniaków. Warzywa stają się miękkie i delikatne jak wieprzowina gotuje, ale mają chrupiące krawędzie, więc są po prostu pyszne. Możesz również użyć innych rodzajów ziół. Do suszonej przyprawy włoskiej dodaj trochę świeżego rozmarynu lub suszonej bazylii, tymianku lub oregano.

Upewnij się, że kupujesz polędwiczkę wieprzową dla tego przepisu, a nie pieczeń wieprzową. Polędwica jest znacznie mniejsza i gotuje w krótszym czasie. Etykieta powinna jasno określać "polędwiczki wieprzowe". Jeśli nie jesteś pewien, zapytaj rzeźnik.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

Rozgrzej piekarnik do 425 ° F.

Na patelni o wymiarach 9 x 13 cali ułóż polędwicę i posyp ją równomiernie przyprawioną solą, ułóż wszystkie warzywa wokół wieprzowiny, a następnie posyp wszystko z masłem i posyp je włoską przyprawą.

Pieczeń, bez przykrycia przez 35 minut, więc wszystko ładnie brązowe. Następnie przykryj patelnię folią i piecz się jeszcze 10-15 minut dłużej, aż wieprzowina zostanie ugotowana do temperatury co najmniej 145 ° F, a warzywa będą miękkie.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 525
Całkowita zawartość tłuszczu 21 g
Tłuszcz nasycony 9 g
Tłuszcz nienasycony 8 g
Cholesterol 114 mg
Sód 442 mg
Węglowodany 47 g
Błonnik pokarmowy 7 g
Białko 36 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)