Słodkie i cierpkie czereśnie pięknie komponują się z chrupiącą świeżo opiekanymi migdałami w tym "nie może być łatwiejszym" warkoczem śniadaniowym ! Lekko migdałowy o smaku glazury sprawia, że ten duński smak bardziej przypomina deser niż śniadanie!
Nadzienie z ciasta wiśniowego i włożenie ciasta półksiężycowego sprawia, że ten przepis jest niezwykle łatwy do zsunięcia. Jednakże, jeśli szukasz bardziej przepisu od zera, możesz łatwo zrobić własne nadzienie wiśniowe, jeśli masz dostęp do wiśni. Uwielbiam używać zamrożonych wiśni z naszej lokalnej farmy, ale nie można ich znaleźć wszędzie. Przygotuj domowe nadzienie z ciasta wiśniowego dodając 1/2 szklanki cukru z 2 łyżkami skrobi kukurydzianej i czereśni. Podgrzewaj przez około 5 minut, ostudź i rozprowadź jak zwykłe nadzienie z ciasta wiśniowego. Możesz również zastąpić ciasto z ciasta półksiężycowego ciastem francuskim. Trochę to trwa, ponieważ ciasto francuskie musi się rozmrozić przed użyciem. Ciasto francuskie pięknie się wydyma i ma bardziej delikatny smak niż ciasto z półksiężyca.
Podaj ten warkocz na świątecznym śniadaniu lub stole śniadaniowym. Będzie karmić całkiem sporo i wygląda imponująco pięknie, gdy jest serwowana w całości lub w plasterkach!
Co będziesz potrzebował
- 1 opakowanie półksiężyca rolek (wersja arkusza)
- 1 puszka nadzienia z ciasta wiśniowego
- 1/2 szklanki migdałów (w plasterkach, tostowych)
- 1/8 szklanki cukru (turbinado)
- 1 łyżka skórki z cytryny (lub ilość z jednej cytryny)
- 2 łyżki pełnego mleka
- 1/4 łyżeczki wyciągu z migdałów
- 1 szklanka cukru pudru
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Rozwałkuj półksiężycowe ciasto w cieńszy, prostokątny arkusz.
- Wznieść migdały w suchym rondlu przez około 30 sekund.
- Umieść nadzienie z ciasta wiśniowego na środku półksiężycowej blachy rolowanej, pozostawiając około półtora cala ciasta po każdej stronie nadzienia. Posyp je prażonymi migdałami na nadzienie z ciasta wiśniowego.
- Wykonaj przekątne kawałki ciasta, zaczynając od miejsca, w którym nie ma wiśniowego nadzienia i zatrzymując się, gdy dotrzesz do centrum wiśni. Wykonaj około 10 cięć z każdej strony.
- Pociągnij paski ciasta ponad czubkami i migdałami, naprzemiennie. Posyp górną część warkocza grubym cukrem turbinado.
- Umieść na środkowej półce piekarnika i piecz przez około 15 minut lub do złocistobrązowego.
- W trakcie chłodzenia wymieszaj całe mleko, skórkę z cytryny, ekstrakt z migdałów i cukier puder. Jeśli szkliwo jest zbyt cienkie, dodaj więcej cukru pudru, jeśli jest zbyt gęsty, aby je skropić, dodaj odrobinę więcej mleka!
- Gdy warkocz wiśni lekko się ochłodzi, skrop go glazurą i podawaj!