Czy uczono cię, aby dodać jaja lub wodę do jajecznicy? Wiele osób ma!
Jednak robisz jajecznicę, wyrzuć ją przez okno i wypróbuj tę niesamowitą, maślaną wersję! Zamiast dodawać wodnistego mleka, dodaj bogate i dekadenckie masło!
Po wrzuceniu jaj do miski dodaj małe kostki zimnego masła. Spowoduje to stworzenie niesamowitej i kremowej konsystencji jaj podczas gotowania! Pamiętaj, aby jajka gotować nisko i wolno, aby nie wyschły i pozostały idealnie maślaną konsystencją!
Ten przepis jest dla prostych, maślanych jajecznicy, jednak istnieje wiele dodatków, które możesz zrobić, takich jak ser, salsa, szpinak, pomidory i inne warzywa, które możesz wymyślić! To również działa jako świetna baza do omletu.
Łatwo podwójny, potrójny lub poczwórny ten przepis, aby służyć tłumowi! Są zdecydowanie najłatwiejszym rodzajem jaj do obsługi dużej grupy.
Możesz dodać te jajecznica do burrito na śniadanie lub obok bekonu i tostów!
Co będziesz potrzebował
- 4 ekstra duże jaja
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka masła do smarowania patelni
- sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Pokonaj jajka widelcem lub trzepaczką, aż do całkowitego wymieszania, a żółtka i białka są całkowicie połączone.
- Pokrój zimne masło na małe kostki i wymieszaj z jajkami. Nie mieszaj, masło nie powinno się jeszcze rozpływać w jajach.
- Masło saute patelni hojnie i ciepło do średniej / wysokiej. Uważaj, aby nie podgrzać patelni zbyt wysoko! Niski i wolny jest kluczem!
- Dodaj jajka i gotuj przez minutę bez dotykania jajek. Stworzy cienką warstwę podobną do omletu. Zanim zacznie zbyt dużo, delikatnie mieszaj jajka drewnianą łyżką, aż się ugotują.
- Dodaj sól i pieprz do smaku!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 326 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 29 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 498 mg |
| Sód | 324 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 15 g |