Wieprzowina i jabłka to naturalna kombinacja. Ta prosta powolna mączka do pieczonych jabłek Crockpot Pork Roast gotuje przez cały dzień, gdy jesteś daleko. Pokochasz ten przepis, szczególnie jesienią. To idealna, przytulna kolacja na zimną i deszczową noc. A aromat, który dryfuje w domu, gdy wieprzowina i jabłka powoli się razem gotują, jest cudowna.
Wybierz jabłka, które są dobre do gotowania dla tego przepisu. Powinny utrzymywać swój kształt po ugotowaniu i stanowić przyjemną kombinację słodkich i cierpkich smaków. Do dobrych jabłek należą Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu lub Honeycrisp. Nie obieram jabłek, aby zachować ich kształt. Wystarczy wyciąć rdzeń i koniec łodygi.
Pieczeń wieprzowa jest delikatną częścią świni na grzbiecie. Nie kupuj polędwicy dla tego przepisu - ten rodzaj krojenia jest mniejszy, zwykle około funta lub funta i połowy całości. Pieczeń schabu wieprzowego może być sprzedawana w rolkach i wiązana sznurkiem. To dobrze dla tego przepisu.
To doskonały przepis na szpinak gotowany z czosnkiem , trochę miękkich bułeczek lub chrupiących paluszków, a także kilka zapieczonych ziemniaków lub pieczonych ziemniaków.
Co będziesz potrzebował
- 1 pieczeń schabowa (około 4 funtów)
- Sól i pieprz
- 6 jabłek Granny Smith, Pippin lub Macintosh (rdzeń i ćwiartka)
- 1/3 szklanki soku jabłkowego
- 3 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka zmielonego imbiru
Jak to zrobić
- Przyciąć mięso wieprzowe dobrze z nadmiaru widocznego tłuszczu, a następnie pocierać pieczeń solą i pieprzem.
- Umieść pieczeń na patelni dla brojlerów. Podgrzewaj brojler w piekarniku do wysokiej temperatury. Podsmaż pieczeń wieprzową pod brojlerami, aby usunąć nadmiar tłuszczu, obracając co 2-3 minuty; dobrze odcedź.
- Umieść ćwiartki jabłek na dnie 4-6 quarta crockpot, który będzie trzymał pieczeń wygodnie. Umieść pieczeń na wierzchu jabłek.
- W małej misce połącz sok jabłkowy, brązowy cukier i imbir. Przelej tę mieszankę na wierzchnią powierzchnię pieczeni. Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na małym poziomie przez 10-12 godzin, aż pieczeń będzie miękka i przynajmniej 155 F na termometrze do mięsa z natychmiastowym odczytem.
- Usuń pieczeń z powolnego piekarnika * i umieść na talerzu do serwowania. Namiot z folią i pozostawić na 10 minut. Wyłóż jabłka i umieść w naczyniu do serwowania. Następnie pokrój pieczeń w celu podania.
* Jeśli masz nowszy, cieplejszy garnek do gotowania , gotuj na małym poziomie przez 7-8 godzin lub do momentu, aż rejestry pieczeni 155 F
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 320 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sód | 57 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 27 g |