15 Przepisy na potrawy z grilla z wilgotnymi i delikatnymi potrawami

Nie pozwól, aby deszczowy dzień zniszczył twoje plany grillowania; pozwól, aby garnek do garnka przybył na ratunek! Powolna kuchenka to doskonała opcja do grillowania, szczególnie gdy pogoda jest zbyt mokra lub zbyt zimna, aby rozpalić grill.

Chociaż powolne gotowanie jest doskonałą opcją dla wszystkich części kurczaka, nogi, uda i skrzydła są najbardziej wyrozumiałe; pozostają wilgotne i soczyste nawet po długim, powolnym gotowaniu. Jeśli gotujesz piersi z kurczaka w naczyniu do garnka, pamiętaj o sprawdzeniu ich pod względem obfitości od 1/2 godziny do 1 godziny wcześniej niż zalecenie przepisu. Podobnie jak w przypadku chudego mięsa lub drobiu, piersi kurczaka mogą stać się dość suche po rozgotowaniu. Minimalna bezpieczna temperatura dla kurcząt i innych rodzajów drobiu wynosi 165 F.

Dla wyciągniętego lub rozdrobnionego kurczaka, uda lub połączenie piersi i udo z kurczaka bez kości są idealne. Gdy powolne gotowanie skrzydełek i kościane części kurczaka, unikaj przypalania, chyba że chcesz, aby mięso spadło z kości.

Oto niektóre z naszych ulubionych przepisów na kurczaka z grilla dla powolnego gotowania, w tym wyciągniętego i rozdrobnionego kurczaka na kanapki, klopsiki z kurczaka i przepisy kulinarne z wykorzystaniem kościanych części kurczaka.