Prosta mieszanka ziół i przypraw kojarzy się z tą łagodną tilapią, a jeszcze bardziej zyskuje na smaku pieczonego majonezu z czerwonej papryki. Przetrzyj niektóre pyszne mieszanki majonezu nad każdą porcją lub podawaj je na boku, aby rodzina lub przyjaciele mogli z nich korzystać, kiedy im się podoba. Jeśli lubisz trochę upału, dodaj odrobinę sosu Sriracha, pieprzu cayenne lub gorącego sosu do majonezu.
Ten przepis na tilapę można szybko i łatwo przygotować i piec w zaledwie 15 minut. Przyprawy i mieszanki majonezu nadają łagodnym filetom rybnym pożądany smak.
Użyj pieczonej czerwonej papryki dzwonowej ze słoika lub utwórz własną. Zobacz wskazówki poniżej przepisu na kilka sposobów pieczenia papryki w domu.
Co będziesz potrzebował
- Dla ryb:
- 1 łyżeczka papryki
- 1/4 łyżeczki proszku cebuli
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 8 do 10 filetów z tilapii, około 3 do 4 uncji każda
- 1 do 2 łyżek roztopionego masła lub masła o smaku bez kleju
- Do pieczonego majonezu z czerwonej papryki:
- 1/2 szklanki majonezu
- 3 łyżki posiekanej pieczonej czerwonej papryki (patrz poniżej)
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- Dash czosnkowy w proszku
- Dash proszku cebuli
- sól dla smaku
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F. Wyłóż formę do pieczenia folią i spryskaj nieprzylepnym sprayem do gotowania.
- Połącz paprykę, 1/4 łyżeczki cebuli w proszku, 1/4 łyżeczki czosnku w proszku, 1/4 łyżeczki tymianku, 1/4 łyżeczki soli i pieprz.
- Ułóż tilapię na blasze do pieczenia; skropić niewielką ilością stopionego masła lub rozpylić lekko natryskiem o smaku masła i równomiernie posypać filetem mieszaniną przypraw.
- Piec przez 15-20 minut, aż się ugotuje i łatwo rozwidla płatki ryb widelcem.
- W międzyczasie połącz miks z majonezem, posiekaną pieczoną papryką, sokiem z cytryny, krepami lub cebulą i czosnkiem w proszku w blenderze (lub użyj blendera zanurzeniowego lub kija). Mieszaj do gładkości. Dodaj sól do smaku i podawaj z rybą.
Jak upiec Bell Peppers
Metoda brojlerów: Podgrzać brojler do wysokiej temperatury i wyłożyć blachę do pieczenia folią. Umieść całe papryki na blasze do pieczenia (tyle, ile chcesz). Podpieraj paprykę przez około 7 do 10 minut kilka centymetrów od źródła ciepła, obracając kilka razy, aby zwęglać wszystkie strony. Natychmiast usuń zwęglone papryki do miski. Przykryj miskę i odstaw paprykę na około 15 do 25 minut, lub do wystygnięcia na tyle, by poradzić sobie z parą, która rozluźni skóry. Obierz paprykę i użyj w przepisie.
Palnik gazowy lub grill: Obróć palnik lub grill (gaz lub węgiel) na wysokość i umieść cały pieprz bezpośrednio na płomieniu. Używając szczypiec, obróć go kilka razy, aż wszystkie strony zostaną zwęglone.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 307 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sód | 296 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 34 g |