Ta zabawna receptura obejmuje domowy chleb typu focaccia z szynką, serem i pomidorami w plasterkach. i zwieńczone większą ilością sera. Jest łatwy do wykonania i idealny do rozrywki. Przekrój kanapkę na małe kwadraty na przekąski lub duże kwadraty na posiłek. To także świetne śniadanie - kanapka może wstawać rano do lodówki, aby rano ją upiec. Wcześniejsze
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka mleka
- 5 łyżek masła
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżka drożdżowa
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 4 filiżanki mąki uniwersalnej
- 16 uncji szynka delikatesowa
- 16 uncji pokrojonego sera (mozzarella, muenster, amerykański, provolone, Monterey Jack ... lub połączenie)
- 1 szklanka startego sera
- 2 łyżeczki suszonego oregano
Jak to zrobić
- W małym rondlu podgrzej mleko z masłem i cukrem, aż masło się rozpuści, a mleko będzie ciepłe (ale nie za gorące - mniej niż 110 stopni).
- Wlać mieszaninę mleka / masła do miski stojącego miksera wyposażonego w przystawkę do ciasta. Posyp drożdże nad mlekiem. Odstawić na 3-5 minut lub lekko spieniony.
- Mieszaj na małej prędkości, dodając jajka po jednym na raz. W osobnej misce. mieszać sól do mąki. Dodaj 2 szklanki mąki i wymieszaj, aż będą gładkie. Dodaj pozostałą mąkę w częściach, pozwalając mikserowi zagnieść po każdym dodaniu. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i rozciągliwe. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj więcej mąki w małych ilościach. jeśli ciasto jest zbyt sztywne lub kruche, dodaj 1 do 2 łyżek mleka.
- Zagnieść ciasto za pomocą haka do ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne. Umieść ciasto w dużej misce z oliwkami. Przykryj luźno ręcznikiem i pozwól mu się podnieść, aż podwoi się w masie, około 1 1/2 godziny.
- Podziel ciasto na pół. Obficie nasmarować półtuszkę do pieczenia (13 "x 18") oliwą z oliwek. Rozwałkować połowę ciasta w prostokąt o wielkości formy do pieczenia. Przenieś ciasto do formy do pieczenia i wciśnij w boki i spód patelni.
- Przekrój pokrojony ser i szynkę na ciasto, przykrywając całe ciasto. Dodaj plastry pomidora, jeśli chcesz.
- Rozwałkuj drugą połowę ciasta w podobny prostokąt. Umieść go na patelni, całkowicie zasypując szynką i serem. Posmaruj wierzch ciasta oliwą z oliwek, a następnie posyp serem tartym i oregano na wierzch ciasta.
- Luźno przykryj kanapkę i pozostaw ją w ciepłym miejscu przez około 45 minut. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni około 10 minut przed pieczeniem.
- Piec kanapkę przez 35 do 40 minut, aż będzie złotobrązowy, puszysty, a ser się rozpuści.
- Pokrój w kwadraty i podawaj ciepło lub w temperaturze pokojowej. Kanapkę można podgrzać w piekarniku (przykrytym luźno folią)
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 461 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 32 g |
| Tłuszcz nasycony | 18 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sód | 1,042 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 27 g |