Krem z zupy ziemniaczanej jest sekretnym składnikiem tego przepisu. Możesz drwić z tego składnika, ale dodaje on do potraw cudowny, bogaty i mięsisty smak i pyszną kremową konsystencję. Można zastąpić krem z zupą grzybową lub nawet 10-uncjowy pojemnik sosu Alfredo do zupy ziemniaczanej, jeśli chcesz.
Cięte w środku kotlety wieprzowe nazywane są również nowojorskimi kotletami wieprzowymi lub "America's Cut"; są bez kości i mięsni. Kotlety powinny mieć grubość około 1 - 4 cala, a ich usmażenie przed pieczeniem zwiększy smak i sprawi, że kotlety będą wyglądać szczególnie apetycznie.Możesz użyć bez kości schabowych lub innych kawałków sera, które lubisz.
Możesz zastąpić inne warzywa tymi, których dotyczy ten przepis. Tylko upewnij się, że są dość mocne; szparagi, na przykład, nie byłyby dobrym wyborem, ponieważ szybko się gotuje. Możesz użyć fasoli lima, marchewki w plasterkach lub różyczki brokułów.
Co będziesz potrzebował
- 4 wycinane w środku kotlety wieprzowe
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki drobiowego kurczaka
- 2 szklanki julienned plasterki marchewki
- 1 (8-uncja) opakowanie całych grzybów
- 8 małych czerwonych ziemniaków pokrojonych w kawałki
- 1 (10-uncja) może krem z zupy ziemniaczanej
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 łyżeczki suszonych liści majeranku
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Posyp kotlety wieprzowe solą i pieprzem.
3. Rozgrzej olej na ciężkiej patelni na średnim ogniu i kotlety wieprzowe po obu stronach, łącznie około 5 minut.
4. Usuń wieprzowinę z patelni i umieść w naczyniu do pieczenia o wymiarach 13 "x 9".
5. Dodaj bulion drobiowy na patelnię i doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby usunąć ociekające patelnie. Zdejmij patelnię z ognia.
6. Przygotuj warzywa wokół mięsa na patelni.
7. Na patelnię dodaj zupę i śmietanę z bulionem z kurczaka i rondelkami i dobrze wymieszaj.
8. Wrzucić na patelnię wieprzowinę i warzywa.
9. Przykryj folią i piecz przez 30 minut, następnie odłóż na patelnię i piecz przez 20-25 minut dłużej, aż wieprzowina się ugotuje, a warzywa będą miękkie. Podawaj z sosem na patelni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 930 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 61 g |
| Tłuszcz nasycony | 27 g |
| Tłuszcz nienasycony | 23 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sód | 549 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 64 g |